食材
沙虫干
10条
大米
2两
葱姜
少许
花生油
少许
开始做料理
把未经过任何处理的沙虫干去掉沙袋即是小尾巴。（如果水洗以后很难处理）
然后把沙虫干炒至金**（不用放油，沙虫一定要炒才好吃）,要慢火不停的翻炒，有颜色变金黄的就夹上来。
放温水泡上1小时,就手将沙虫洗干净,很多小沙的（如果沙虫干的品质过硬，没有沙可以忽略这步），捞出，斜刀剪成1公分长的小段，泡沙虫的水留着。再过油锅,爆香。放姜一起,翻炒后把泡沙虫的水倒进去一起烧开,碗底沉淀的杂质不要;慢火熬出味;
粥分开熬好,再把煮出味的沙虫汤倒进来一起煮3-4分钟,加入葱末。美味有营养的沙虫粥大功告成咯。
这个粥可以加入牛肉或瘦肉,皮蛋或鸡蛋，香菇或香菜等，制作特色口味的粥品。
需要材料：茄子1根、沙虫10克、圣女果50克、油3克、葱1克、蚝油5克、蒜1克、酱油2克
1、准备好食材。
2、茄子洗净切滚刀块，小番茄对半切开。
3、沙虫干用剪刀剪小段。
4、中小火热锅，放入茄子翻炒。
5、小火慢慢炒至变软捞出备用。
6、锅内热油，放入沙虫干小火慢慢翻炒至深**。
7、倒入茄子不断翻炒。
8、放入酱油和蚝油，翻炒至茄子软烂。
9、加入小番茄翻炒半分钟，加入葱花拌匀即可。
10、最后装盘上桌即可食用了。
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