主料
西红柿两个 豆腐一块
辅料
生抽5ml 盐1/4t
糖1t
西红柿豆腐的做法步骤
1.?豆腐切块，撒点盐。西红柿切块。
2.?锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。
3.?锅内放油，放西红柿块。
4.?放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。
5.?放入煎好的豆腐块，放生抽，糖，略煮。 出锅撒点小葱。
小贴士
小贴士：?
1也可以用西红柿酱，番茄沙司代替，不过我更喜欢新鲜西红柿做的。?
2煎豆腐不要不停翻动，煎好一面再煎一面，用中火即可。?
3美味延伸，可以加点青豆，松仁，玉米。
番茄豆腐汤
材料：西红柿、老豆腐、鸡蛋
调料：一勺蚝油、一勺生抽、一勺代糖、一点盐
做法：
1.鸡蛋打散，老豆腐切块后裹上鸡蛋液后煎至两面金黄
2.番茄切丁下锅炒出汁水，放入少许盐（可以让番茄更出汁）后继续加入半碗清水煮开
3.放入豆腐焖煮三分钟，加入一勺蚝油+一勺生抽+一勺代糖+一丢丢盐调味，出锅前撒上葱花即可
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