步骤1
煮面的时间把蒜切片～（我女儿不吃蒜所以就拍了一下，切片会更入味～～）放入适量酱油，香油和盐～等待面熟蒜面条的做法
步骤2
面熟后打一勺清汤倒入提前腌好的蒜里～蒜面条的做法
步骤3
把调好的蒜汁倒入干面里（只捞面条不打汤，类似于拌面的赶脚～）蒜面条的做法 步骤4
用筷子拌一下面，蒜面条就完工了，爱吃蒜的可以加入蒜片，很好吃
蒜面条的蒜汁怎么弄才好吃
食材
主料
面条
300g
辅料
香油
10ml
盐
5g
大蒜
5g
生姜
5g
香菜
10g
辣椒
10g
黄瓜
100g
步骤
1.自己弄的手工面
2.香菜一颗
3.黄瓜切丝
4.大蒜生姜辣椒油捣成蒜汁
5.面条出锅过水
6.浇上蒜汁
7.黄瓜丝 香菜撒上就可以
陕西面食~~~~~~~~~~~~~~蒜蘸面
做这道面食关键是蒜汁的做法,面一般的手工面都可以,但是面切成宽面条,我主要介绍蒜汁的做法
蒜汁的做法如下：
用料：
蒜.干辣椒.盐.鸡精.花椒.大料.醋.油泼辣子
做法：
1锅里加入水再放入干辣椒,花椒,大料煮,水开后在煮7=8分钟后在放入盐,鸡精即可,煮好的调料水放凉备用。
2蒜成蒜泥后用热油泼一下,备用。
3吃时取一小碗在碗里放入蒜泥,调料水,醋,油泼辣子拌匀即可.不吃辣椒的可以不放辣椒。
4吃面的时候蘸食蒜汁即可。
5煮好的面要放在凉水里冰一下(面和凉水一起放入碗里}。
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