面片汤的做法简单又好吃,在饿的时候或者在寒夜时吃一碗面片汤真是爽,下面是面片汤的家常做法:
主料:面粉150g;菠菜50g;西葫芦100g;辅料:油适量;盐适量;西红柿适量;酱油适量
步骤:
1.把面粉加入适量的水和成面团
2.用擀面杖把和好的面团擀成薄薄的面饼
3.用刀把它切成长方形或者正方形的面片
4.西红柿和西葫芦洗净切好
5.锅里放入热油 ,西红柿炝锅,把西葫芦再放进去翻炒,加入水烧开
6.菠菜摘好洗净,把菠菜切成寸段备用
7.锅开了,放进去面片煮开
8.面条煮的差不多,再把菠菜放进去,煮一下即可食用
1把油菜,2个西红柿,教你面片汤的做法,汤鲜味美,比疙瘩汤好喝
面片汤是用蔬菜和面粉为主要材料制作的食物,是北方地区的传统面食之一。因其制作方法简单快速又不失营养与美味,深受人们所喜爱。今天就给大家分享一个面片汤的做法,一起来看看是怎么制作的吧。
所需食材:西红柿、油菜、鸡蛋、面片
制作方法:
1:首先我们把100洗净的小油菜切成小段放入盘中备用
2:将200克洗净的西红柿切碎成西红柿丁,放入盘中备用
3:然后在一个小碗中打入两颗鸡蛋,用筷子把它们充分搅散备用
4:锅中烧油,油热后下入葱花和蒜片
5:炒香后下入我们切好的西红柿丁
6:等到西红柿炒出汤汁后,往里面加入适量的清水,用开水最好,煮的快些
7:再加入2克盐,1克鸡精,2克十三香,10克生抽调味,家里如果有番茄酱的话,可以再少放一些番茄酱,汤汁的味道会更加浓郁
8:然后下午我们在超市买好的面片,如果不嫌麻烦或者不方便买的话,也可以用面粉自己提前一晚上擀好,比买的会更加的美味
9:大火煮两分钟这样,然后下入我们切好的小油菜,小油菜的名字也叫上海青,都是一样的,如果不喜欢的话也可以换成其他的青菜,比如菠菜等。
10:煮至油菜断生后,然后淋入我们提前搅散的鸡蛋液,等到鸡蛋液完全凝固后就可以出锅啦
这样做出的面片汤非常的简单快速,营养美味又好吃,早上喝上这样的一大碗,营养又暖胃,做早餐也是很好的选择,喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。
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