材料
主料：茄子200g、面条400g；
辅料：盐适量、油适量、酱油适量
茄子炝锅面
1
准备好茄子，热锅放油，放入茄子，炝锅。
2
放入盐。
3
放入酱油，翻炒。
4
炒熟后加入水。
5
直至水沸腾。
6
下去面条。直至水再次沸腾。
7
出锅
小贴士
茄子要炒软烂才好吃。
主料
茄子
150克
五花肉
35克
面条
300克
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
1.准备好材料
2.面条煮熟后，捞出放入凉水中过凉。
3.锅中油热后加入葱花炒香。
4.加入五花肉煸出多余的油。
5.加入茄子条，红辣椒。
6.加入适量盐，酱油翻炒均匀，最后加入鸡精，盛出备用
7.面条沥干水，放入碗中。放入炒好的茄子，拌匀就可以了。
8.开吃
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