展开全部
用料
芥菜头
1个
花椒
少许
食用油
少许
辣芥菜丝的做法
芥菜头洗净
芥菜头切成细丝（用料理机刨也可）
炒锅放油将花椒爆香
倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气
关火，将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，两三天后打开闻到辣味便可食用。
将做好的芥菜丝装入盘中，放醋、盐（依个人口味）、香油等调味。
开动！张开大嘴品尝美味，切记切记切记，一定要张嘴吃哦，否则辣味会直窜鼻子、眼睛。
芥菜头炒肉怎么做好吃，芥菜头炒肉的家常做法
腌菜头的做法其实及其简单！以下向大家介绍的腌芥菜头的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点腌芥菜头,营养又易消化;本人不太喜欢腌芥菜头的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃腌芥菜头呢？后来才明白原来是因为做腌芥菜头的时候方法没有掌握好！腌芥菜头有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的腌芥菜头！腌芥菜头的最好做法是能做到不油不腻，这样的腌芥菜头吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
腌芥菜头的做法
菜系及功效：私家菜 卤酱菜 工艺：腌腌芥菜头的制作材料：主料：芥菜头5000克
调料：粗盐500克
腌芥菜头的特色：清香可口。腌芥菜头的做法： 1.芥菜头削去根，洗净，控干水分；取一小缸，刷洗干净，擦干，缸底先撒上一些盐，然后码一层芥菜头，撒一层盐，装完后，加入一些冷水（水淹没芥菜头即可）。
2.腌制的头几天，每天翻动一次，一个星期以后每3天翻动一次，腌制一个月左右即成。
食材
主料
芥菜头
500g
猪肉
200g
辅料
盐
适量
红辣椒
5个
老抽
适量
步骤
1.讲芥菜头切片。
2.辣椒和肉切好。
3.在锅中放入适量的油。
4.将肉倒入翻炒。
5.翻炒一分钟后放入一勺盐（按照自己平时用量）接着翻炒一分钟
6.放入老抽（根据自己平时用量来放）接着翻炒
7.讲辣椒放入继续翻炒。
8.讲翻炒后的肉乘到碗中备用。
9.锅内放入少许油，然后放入芥菜翻炒一分半钟
10.倒入一勺盐
11.将刚刚炒好的肉倒入芥菜中。翻炒一分钟
12.最后出锅！！
如果觉得《烀芥菜头的做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
