用料
主料
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赤小豆200克
辅料
莲子
30克
百合
20克
调料
白砂糖
适量
水
适量
红豆百合莲子糖水的做法
1.如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。用压力锅则不必
2.莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味
3.将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入 砂糖调味即可
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营养功效
红豆具有益脾胃、补血、通乳、解毒功效，非常适合产妇哺乳期食用。
加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳、提升内脏活力，增强体力。
此款糖水又是用电压力锅做的，用电压力锅的好处就是食材不需要浸泡，即做即吃，省时又方便。
将薏米与腐竹一起下锅煮，半个小时以后一道神奇的糖水出现了！
薏米清热、温补、去水肿，特别适合闷热潮湿的三伏天。甜甜的一碗糖水，去暑祛湿恰到好处地祛除体内的积热。在这个炎炎夏季，防湿邪，防胃病，其中最便宜、最有效的也就是煮一大锅薏米水，可以从早喝到晚，健脾、清热、润肺。
薏米水是夏日必备的饮料，潮湿闷热的夏日，薏米水除了可以补充水分，还能排毒散热，对于爱美的女性而言还有美白、去水肿的功效。每当餐桌上出现薏米水的时候，人们都知道，夏天已经来临了。
食材薏米、腐竹、鸡蛋、冰糖
步骤1、将薏米用水浸泡约半个小时。
2、将鸡蛋冷水下锅，煮熟以后放着备用。
3、锅中以沸水将浸泡好的薏米煮大概半个小时直到软绵。
4、加入清洗干净的腐竹，煮到软烂为止。
5、以冰糖调味，盛碗，加入剥好壳的鸡蛋即可。
以前还一直不明白为什么薏米老是和腐竹搭配在一起，最近才晓得它们具有降低胆固醇的作用。更重要的是，薏米的颗粒口感刚好与辅助的软绵形成互补，好吃、香甜，两者是最佳的拍档。
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