炸薯条
食材：土豆、淀粉、蕃茄酱
做法：
1、备两颗土豆，洗干净去皮切条，用冷水泡掉淀粉，捞出沥干水份备用
2、匀裹上淀粉，放入冰箱冷冻半小时
3、油温六成热，放土豆炸至两面金黄捞出，油温升高再复炸一次，捞出后配上番茄酱。
1、食材：速冻薯条1包、食用油适量、盐适量。
2、速冻薯条是不用解冻，只需要把碎冰筛出即可，然后直接炸制。先把冰冻的薯条拆袋倒入菜篮子里，把冰冻薯条里面的冰块筛出备用。
3、锅烧热后倒入适量的食用油，等油烧至8成热时下薯条，不知道温度，可以把筷子插到油中，筷子边上冒小泡就可以了。
4、薯条放到锅中，用筷子扒拉散开以防粘连，然后中小火炸，中间用筷子扒拉几下，让薯条在锅中受热均匀。
5、炸至变色就可以关火了，关火后不要立马捞出薯条，让油的余温在炸至一分钟。
6、捞出控油，撒上少许盐，吃的时候配上番茄酱，酸酸脆脆的，特别好吃。
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