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做烙饼用的油酥是怎么做的?

时间:2021-12-17 19:01:51

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做烙饼用的油酥是怎么做的?

主料:面粉300g?

辅料:胡麻油适量、酵母适量、面粉适量

1、准备面粉和酵母。

2、酵母兑温水搅拌开,静置2分钟后,倒入面粉中和成面团,然后盖好盖子发酵1小时。

3、发酵好的面团。

4、准备胡麻油和适量面粉。

5、将面粉一点一点倒入胡麻油中搅成油酥。

6、将发酵好的面团制成大小均匀的小面团。

7、将面团擀制一下,然后将油酥适量放入。

8、然后对折,擀制。

9、要重复对折擀制多次,至面色均匀。

10、最后擀成圆形饼坯。

11、电饼档预热,抹油。

12、将擀好的饼放入。盖锅工作。

13、烙至两面金黄即可。

14、好吃又松软的油酥饼。

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