新鲜猪肉买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳
将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。)
将豆腐捏碎
加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀
顺着一个方向搅打
锅子烧开水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成一个紧实,表面光滑的肉丸,轻轻放入水中
将丸子一个一个放入,汆熟
大约煮5分钟,至丸子略浮起
加入盐、香油调味,出锅前放入香菜段即可
如果觉得《怎么做豆腐肉丸子好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
时间:2019-06-08 06:29:52
新鲜猪肉买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳
将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。)
将豆腐捏碎
加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀
顺着一个方向搅打
锅子烧开水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成一个紧实,表面光滑的肉丸,轻轻放入水中
将丸子一个一个放入,汆熟
大约煮5分钟,至丸子略浮起
加入盐、香油调味,出锅前放入香菜段即可
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