做法 玉米面饽饽怎么做好吃 玉米面饽饽的家常做法

玉米面饽饽的做法步骤

玉米面饽饽的做法步骤：1 1准备原材料，小白菜用水抄一下，蒜，葱切碎末，鸡蛋打撒

玉米面饽饽的做法步骤：2 2抄过水的小白菜过一下凉水，攥出多余水分，切碎，装盆

玉米面饽饽的做法步骤：3 3锅里放油，把鸡蛋炒出，滑散成碎块，再次放油，炒干虾米，炒到一半加入蒜末葱碎，直到闻到蒜香味，虾米有点变黄，出锅加入到小白菜中

玉米面饽饽的做法步骤：4 4加入适量蚝油，十三香，鸡精，香油拌匀

玉米面饽饽的做法步骤：5 5加入玉米面，边加边和，直到感觉能团成团还不干为好

玉米面饽饽的做法步骤：6 6平底锅放少量底油，开火，把和好的料团成团，按扁，放入平底锅煎

玉米面饽饽的做法步骤：7 7煎到一面焦黄，翻面，直到另一面也有脆皮，颜色焦黄，出锅

玉米面馒头的做法步骤：

1、鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团；揉匀后放容器内用保鲜膜封口。

2、醒至大出原来1.5-2倍的体积，再揉匀成长条。

3、切成一块块的刀切馒头，上锅醒至微微发胖。

4、半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅。视馒头大小调整蒸制时间。

小贴士

1、可以开始用一部分烫的玉米面，凉后再和其他玉米面一起用酵母水和匀发酵。

2、也可以用冷藏发酵法，也就是和好发酵的面团密封冷藏一夜，会使吸足水份。

3、最后加一点黄豆面，可使蓬松。

4、和面的水，可以多一些，面团尽量软一些。

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