柚子茶选用100%由蜜蜂酿造的生鲜纯蜂蜜来做好吃，保质期也会更长。
枸杞蜂蜜柚子茶的家常做法如下：
准备材料：柚子1个、生鲜蜂蜜500g、干枸杞子适量（10g或看个人喜好而定）、冰糖适量（30g或看个人口味而定）、广口玻璃瓶子一个、食盐适量（清洁用）
先将整个柚子外皮用食盐擦洗干净，再用剥皮小刀将柚子的最外层薄皮剥下，然后将剥下的外皮里层的白色皮囊刮干净，刮的越干净越好；接下来将其切成细丝状（如下图）
将切好的柚子皮用盐水浸泡1小时，然后放开水里煮5分钟，去掉苦涩味，捞起待用；
在浸泡期间先将柚子肉取出，去掉瓜核及囊衣，只要果肉粒，待用；
洗干净锅（最好用瓷锅），不能有油，加少量的水，放进冰糖煮融化，再放进准备好的果皮丝小火翻煮约10分钟直至果皮变色；
倒进准备好的柚子肉，继续小火翻煮一段时间，直至糊状；
最后再放进洗干净的枸杞子，翻煮至干水，拿起锅晾冷待用（不能再粘到水）；
广口瓶一定要事先用热水洗干净晾干，不能有水，或可用电吹风吹干；
先在广口瓶内放进少量蜂蜜，加进煮好并晾冷的柚子浆，然后继续倒入蜂蜜，倒入蜂蜜的多少视各人喜好而定，但最少必须没过柚子浆，否则保质期不长；
将广口瓶盖上盖子密封好即算完成，放进冰箱中冷藏保质期会更长。
两天后，取两小勺子放温开水中搅混，一杯美味可口的枸杞蜂蜜柚子茶即可享用。
注意事项：
蜂蜜一定要选用100%纯天然蜂蜜，不要选用市面上大多数的人造“蜂蜜”，其主要成份只有糖浆，并没什么营养价值；更重要的是，保质期不长！纯天然成熟蜂蜜作为自然界不会变质的食品之一，更有天然防腐剂的美称。（参考图如下，小编放了两年的，依然未变质；注意：仅作为“天然蜂蜜为很好的防腐剂”的例证，图中并非蜂蜜柚子茶，而是蜂蜜柠檬）
枸杞蜂蜜柚子茶不要用开水冲泡，用40摄氏度以下温开水为宜，以免流失营养；冰震口感更佳。
取用过程中，不要将带水的勺子伸进瓶子内，一定要先擦干净水，否则会严重影响保质期。
（含）纯天然蜂蜜饮品1岁以下婴儿禁用；糖尿病患者禁用。
备注：
不懂得分辨真假蜂蜜的初学者，可到“百度经验”中搜索“辨别蜂蜜真假好坏四步曲（5月最新版）”以作参考。
材料
制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐
做法
冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！
超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~
而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
下面就向大家介绍一下制作过程
首先是挑选柚子，五个窍门
1、选尖不选圆（越尖越好）
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
3、选黄不选青（**的比青色的成熟更早）
4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！
五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
做法：
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为**，这都是冰糖的作用啊~~
9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深**了！
10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作
值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。
蜂蜜柚子茶简单制法：
1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量；
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；
3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
简介
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。
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营养
众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!
此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
功效
柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金**外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
蜂蜜柚子茶所含成分之功效：
*维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒
*柚子酸：促进消化，消除疲劳
*橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压
*Limonid：驱热功效
*果胶：促进新陈代谢 养颜美容
*钙 ：强壮骨骼
*柚子香：舒缓紧张情绪
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