主料糖桂花
色拉油40g
温水200g
白砂糖80g
澄粉75g
糯米粉150g
水晶桂花糕的做法步骤
1.
白砂糖加入温水里搅拌融化
2.
加入糯米粉和澄粉搅拌均匀
3.
继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合
4.
搅拌均匀
5.
模具里刷一层油
6.
将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
7.
冷水入锅，水开后蒸30-40分钟
8.
蒸好取出脱模。放凉后切块
9.
淋上糖桂花即可
水晶桂花糕的做法步骤
1. 白砂糖加入温水里搅拌融化
2. 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀
3. 继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合
4. 搅拌均匀
5. 模具里刷一层油
6. 将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
7. 冷水入锅，水开后蒸30-40分钟
8. 蒸好取出脱模。放凉后切块
9. 淋上糖桂花即可
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