主料 3人份
小麦粉(标准粉)300克、猪里脊肉250克
辅料
甜面酱20克、番茄酱20克、蚝油10克、黄瓜1/2根、大葱1条、韩国泡菜30克
老北京卷饼步骤1
面粉300克加170克开水和成疙瘩后稍凉至不烫手
步骤2
等面团不烫手手揉成光滑的面团放在容器中盖上湿布醒发30分钟以上,这个时间将里脊切成丝,加料酒和半个鸡蛋清抓捏几下后再加5克干淀粉抓捏匀放冰箱中腌一会儿
步骤3
面团醒好后分成20克一个的小剂子,将一半的剂子表面刷薄薄一层油
步骤4
再将另一半小剂子盒在各个刷好油的剂子上,让这二面都均匀地沾满油;取其中一个剂子,上面洒上点点儿干粉,用擀面棍儿在上面轻轻地上下压几下
步骤5
只开下火预热好电饼铛,将擀成很薄的面饼放入电饼铛中启动功能键鸡蛋饼
步骤6
一分钟后翻面再烙一分钟,饼皮就完成了,依次烙好余下的饼皮
步骤7
京酱肉丝的炒法:炒锅烧8成热,放入油后倒入肉丝大火炒至变色即捞出,留底油先放入番茄酱、再加蚝油最后放甜面酱,炒均匀后倒入变色的肉丝翻炒到酱汁全部裹在肉丝上即可起锅装盘,黄瓜丝切好、大葱切好、辣白菜也切成丝
步骤8
这时电饼铛的饼也烙好了
步骤9
夹上京酱肉丝、来几条黄瓜丝、大葱丝,再放几条辣白菜丝,那么一夹一卷,哎哟,爽死了呀
步骤10
超级好吃啊,比KFC还好吃呢,更何况没有一点点儿添加剂、味精调味儿呀
用料
南屯黄膘牛排
5斤
土豆
数个
胡萝卜
2根
白洋葱
1个
清炖呼伦贝尔南屯黄膘牛排的做法步骤
步骤 1
这是买回来的南屯牛排,冷冻来的,常温解冻。卖家已经预先把骨头锯开,我们只需要再切块就可以了。
步骤 2
切块泡水半小时,尽量洗去血水
步骤 3
冷水下锅!冷水下锅!冷水下锅!煮开10分钟左右。
步骤 4
第一锅水完全倒掉不要,重新加满开水!加开水!开水!
步骤 5
小火慢煮3~4小时,直到筷子可以轻松扎透肉。
步骤 6
加入大块的土豆(小土豆可以不用切),整根胡萝卜,加入适量的盐,我这一锅5斤肉,加冒尖的2茶匙盐就够了。
步骤 7
继续煮开半小时左右,到土豆也可以轻易扎透就可以了。
步骤 8
关火,放入洋葱圈,焖10分钟。
步骤 9
盛出来上桌啦!!
步骤 10
粘上韭菜花酱,过瘾呀!!
如果觉得《老北京卷饼的家常做法大全怎么做好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!