主料
鲜木耳 ：8朵
魔芋豆腐 ：1块
辅料
蒜苗?：2棵
酱油?：2勺
辣椒?：3粒
鸡精、香油 ：少许
蒜 ：1瓣
食用油 ：2勺
具体步骤
第一步
1.魔芋切条，煮10分钟去除碱味，木耳切丝，蒜、蒜苗切末。
第二步
2.把所以配料下锅炒香
第三步
3.把炒香的浆汁浇上去既可享用。
第四步
4.最后淋上香油拌匀既可享用美味了喔。
凉拌魔芋
食材：魔芋1块、香菜3根、蒜3粒、小米椒3根、2勺生抽、2勺香醋、少许盐、1勺辣椒油、 少许糖、鸡精。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、魔芋冲净后切小条或者薄片。
3、锅里放入适量清水，水开倒入魔芋，水开后焯水5分钟左右，捞出控水，去除魔芋里面的碱味儿。
4、将香菜洗净切段，小米椒切圈，蒜粒剥皮切末。
5、控干干水分的魔芋装入碗中，倒入蒜末，小米椒圈，香菜段。
6、调份料汁，小碗中加入2勺生抽，2勺香醋，少许盐，1勺辣椒油， 少许糖，鸡精拌匀。
7、料汁倒入魔芋中，用筷子搅拌均匀。
8、这道凉拌魔芋，酸辣下饭，夏季开胃菜，吃起来特别过瘾。
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