小鱼(鲤鱼)好吃的做法：
捞小鱼
材料
小鱼半斤，大料2个，酱油少许，干面粉少许，醋少许，姜少许，葱少许，大蒜少许，干辣椒少许，盐少许，花生油少许，香菜少许，鸡精少许
做法
1.买回的小鱼洗净，用笊篱或用干净干毛巾将小鱼平铺，将水平滤干；
2.取一容器加入少许干面粉，将小鱼均匀的沾上面粉；
3.锅内油烧至八成熟，将小鱼入锅炸至金黄备用；
4.取一小碗，加入盐、酱油、醋、葱、大蒜、姜片备用；
5.另支一锅加油烧热，下大料，倒入炸好的小鱼，出香味后马上倒入4（调好的汁）马上盖上锅盖；
6.待半分钟后加入少许水和干辣椒，开锅后小火炖20分钟，加入鸡精、香菜即可出锅了。
红烧小鲤鱼
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
鲤鱼 木耳
黄花菜
辅料
葱适量 姜适量
蒜适量 豆瓣酱适量
红烧小鲤鱼的做法步骤
1. 这条鲤鱼太小太瘦就这么吃了实在有点不忍下手 还是先给它增增肥再吃吧。
2. 怎么增？当然是吃肉了，剁点肉馅吧
3. 不吃？不吃我硬塞，肉馅塞进鱼肚。
4. 先把鱼过油煎一下，怎么样增肥后的小鱼是不是体态丰盈了很多。
5. 豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜。
6. 下入黄花菜 木耳，放料酒 酱油 白糖加水烧开 放进煎好的鱼。
7. 小火炖至汤汁浓稠即可
-----------------------------------------希望帮到你
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