1.把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用。
2.把魔芋也切成条也不要切的太厚。
3.锅热了之后放入适量的油，把葱干椒切成小段还有姜放入油锅炒一分种（大火）。
4.把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。
5.把先准备好的胡萝卜和青椒放入锅中炒，一定要大炒一会把里面的水份都炒没了，在放盐，放盐后有水在炒一会把水份炒没后，放点味精就好了。
1.
魔芋粉
2.
电饭煲里加了六瓶矿泉水，烧开，倒入50克魔芋粉，不断的搅拌，成糊状，加入少量碱水后，快速搅拌15秒后关火。静止不管他。
3.
待魔芋凉了，切块，保存～以后想吃就可以拿出来炒。
4.
拿出一块魔芋，切成长条状。在热水中焯一下后放在一边。做锅热油，加入辣椒，花椒，炒出香味后，放入魔芋条，加入盐，鸡精后，略炒一下后出锅。
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