将(C)料煮沸，滚10分钟待用。
黑糯米粉加入蜂蜜和适量糖拌均匀，加入少许食油和成不松散面团，将面团分成小剂子搓圆。
白糯米粉加温水和成光滑面团，分成小分加入不同的色素。
取一小块糯米团搓圆再按扁，中间放一粒黑糯米团包好搓圆。
烧开一锅沸水，放入汤圆煮至浮起后再煮3分钟即可盛出，泡在(C)中一起伴食。
－ 准备食材 －
猪肉糜 500克
糯米 1碗
香菇 10朵
胡萝卜 半根
鸡蛋 1-2个
蒜姜 适量
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
胡椒粉 适量
盐 1匙
糖 1匙
淀粉 适量
－ 步骤 －
1.糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒，蒜姜切末备用。
2.肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。
3.再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀。
4.打入鸡蛋拌匀。
5.加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用。
6.手上蘸水，将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热，放入圆子油炸。
7.炸至金**捞出。
8.锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油，煮至汤汁收稠即可。
－ 小贴士 －
1、圆子的大小以乒乓球大小最合适，或者可以做的更大一些都可以，根据个人喜好。 2、煮好的肉圆直接吃或是下火锅都可以。 3、糯米煮的稍硬一些，做出来的肉圆口感更好。如果现在有荸荠可卖，放在肉馅里，味道会更好！
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