主料
面粉450g 盐适量
番茄适量 鸡蛋一个
番茄酱、甜面酱适量 油少量
生菜几片
蔬菜鸡蛋卷煎饼的做法步骤
1. 先将面粉装盆，洒三勺盐（调料罐的小勺子），然后慢慢加入30-40度的温水开始用筷子搅拌！
2. 等面粉与水融合后开始揉面，（在板上洒少许面粉，以免面团与板粘连）多揉会，使面粉与水充分饱和！揉成光滑面就差不多了，然后盖上湿布或者保鲜膜醒40分钟（天冷多醒会）。
3. 醒好后把面团分成一个个小剂子，擀成圆形，然后叠扇子（小时候折扇子那样），卷起来压平！
4. 压平在擀成圆形，做一个隔一层保鲜膜或者保鲜袋存放。防止粘连还可以放冰箱冷冻，下次要吃直接拿出来解冻然后下锅煎就可以！揉面发面毕竟花时间！
5. 平底锅倒一点点点油，然后下面饼开始煎，微微焦黄可以翻面了，在打入一个鸡蛋，用筷子搅散！
6. 涂上甜面酱和番茄酱，在摆上准备好德蔬菜（其他肉末、火腿肠、培根都可以加，看你喜好咯）
7. 卷起来即可，然后用牙签固定，这样不容易散开！大功告成！
海鲜蔬菜鸡蛋卷怎么做好吃
蔬菜鸡蛋卷
主料
鸡蛋
5个
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
辅料
盐
适量
干豆腐
半根
步骤
1.5个鸡蛋打到碗里，胡萝卜黄瓜，干豆腐洗净备用
2.黄瓜，干豆腐，胡萝卜切长条
3.蛋液里放点盐搅均匀，舀一勺锅里摇晃锅底，使蛋液受热均匀，摊成蛋饼
4.将摊好的蛋饼翻个面，放上切好的蔬菜条卷起
5.全部做好，切段即可
6.营养丰富?
小贴士
1.蛋卷的馅料可按自己的口味搭配
2.每舀一勺蛋液，都要摇晃锅底使蛋液厚薄均匀
3.摊好的蛋饼翻面朝上卷起，成品才漂亮
主料
白菜?：一颗
芹菜?：一颗
米饭 ：一碗
鸡蛋?：四个
虾皮?：若干
干贝?：若干
辅料
糖 ：适量
色拉油?：适量
白醋 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1：将菜洗乾净切好，把香菜切碎抹放入鸡蛋液里搅拌加入盐糖一点点醋。
第二步
2：将鸡蛋倒入油锅煎成鸡蛋饼备用。
第三步
3：把菜倒入油锅翻炒加入盐鸡精，再加入米饭直至抄香为止。
第四步
4：把白菜和芹菜放入开水烫熟（芹菜一根从中间的缝隙划开，做鸡蛋卷的绳子）
第五步
5：把抄好的米饭放入鸡蛋皮中从上往左右再往下的顺序下里包，用芹菜绳子绑好，配上白菜，就完成啦！
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