主料
面粉450g 盐适量
番茄适量 鸡蛋一个
番茄酱、甜面酱适量 油少量
生菜几片
蔬菜鸡蛋卷煎饼的做法步骤
1. 先将面粉装盆,洒三勺盐(调料罐的小勺子),然后慢慢加入30-40度的温水开始用筷子搅拌!
2. 等面粉与水融合后开始揉面,(在板上洒少许面粉,以免面团与板粘连)多揉会,使面粉与水充分饱和!揉成光滑面就差不多了,然后盖上湿布或者保鲜膜醒40分钟(天冷多醒会)。
3. 醒好后把面团分成一个个小剂子,擀成圆形,然后叠扇子(小时候折扇子那样),卷起来压平!
4. 压平在擀成圆形,做一个隔一层保鲜膜或者保鲜袋存放。防止粘连还可以放冰箱冷冻,下次要吃直接拿出来解冻然后下锅煎就可以!揉面发面毕竟花时间!
5. 平底锅倒一点点点油,然后下面饼开始煎,微微焦黄可以翻面了,在打入一个鸡蛋,用筷子搅散!
6. 涂上甜面酱和番茄酱,在摆上准备好德蔬菜(其他肉末、火腿肠、培根都可以加,看你喜好咯)
7. 卷起来即可,然后用牙签固定,这样不容易散开!大功告成!
海鲜蔬菜鸡蛋卷怎么做好吃
蔬菜鸡蛋卷
主料
鸡蛋
5个
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
辅料
盐
适量
干豆腐
半根
步骤
1.5个鸡蛋打到碗里,胡萝卜黄瓜,干豆腐洗净备用
2.黄瓜,干豆腐,胡萝卜切长条
3.蛋液里放点盐搅均匀,舀一勺锅里摇晃锅底,使蛋液受热均匀,摊成蛋饼
4.将摊好的蛋饼翻个面,放上切好的蔬菜条卷起
5.全部做好,切段即可
6.营养丰富?
小贴士
1.蛋卷的馅料可按自己的口味搭配
2.每舀一勺蛋液,都要摇晃锅底使蛋液厚薄均匀
3.摊好的蛋饼翻面朝上卷起,成品才漂亮
主料
白菜?:一颗
芹菜?:一颗
米饭 :一碗
鸡蛋?:四个
虾皮?:若干
干贝?:若干
辅料
糖 :适量
色拉油?:适量
白醋 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
第一步
1:将菜洗乾净切好,把香菜切碎抹放入鸡蛋液里搅拌加入盐糖一点点醋。
第二步
2:将鸡蛋倒入油锅煎成鸡蛋饼备用。
第三步
3:把菜倒入油锅翻炒加入盐鸡精,再加入米饭直至抄香为止。
第四步
4:把白菜和芹菜放入开水烫熟(芹菜一根从中间的缝隙划开,做鸡蛋卷的绳子)
第五步
5:把抄好的米饭放入鸡蛋皮中从上往左右再往下的顺序下里包,用芹菜绳子绑好,配上白菜,就完成啦!
如果觉得《蔬菜鸡蛋卷煎饼怎么做如何做好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!