黄金鸡蛋卷怎样做好吃,黄金鸡蛋卷如何做好吃,黄金鸡蛋卷怎样做好吃,黄金鸡蛋卷如何做好吃的具体做法?zl1984417为大家又带来美食知识来咯,爱生活,爱美食,今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的黄金鸡蛋卷怎样做好吃,黄金鸡蛋卷如何做好吃。和厚蛋烧的做法相同,锅中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满锅底,用小火慢慢煎,煎至半凝固状态,将后端的蛋皮往前卷起来,幷推至锅边;
1黄金鸡蛋饼
1、碗中倒入玉米面,再倒入富强粉,打一个鸡蛋, 加清水搅拌成无颗粒的糊状
2、火腿肠切碎,加入面糊中,加了一点焯过水的菠菜叶,有点少哈,意思一下
3、加入香葱碎、五香粉、盐,搅拌均匀
4、锅烧热,倒入很少的油烧热,舀入一勺面糊,转动锅子使面糊摊开,一面金黄后翻面,烙至两面金黄即可。
小诀窍
1、加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意,叶类的好熟不必焯水,菠菜焯水是为了去除草酸
2、锅里的油一定不能多,不然摊不开
3、烙好直接吃就很不错,蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。
2肉松蛋卷
1、肉松放入小碗中,放在一边备用。
2、面粉和鸡蛋放入碗中,加入盐和胡椒粉,加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。
3、取一个煎锅,锅中放入适量橄榄油,将搅拌好的面糊倒入锅中,转动锅底摊成小饼。
4、小饼上抹一些黄芥末酱。
5、肉松放在饼上。
6、卷好切成约一寸宽的小段,就可以准备食用了。
小诀窍
1、面糊的稠稀程度参考路边的煎饼摊哈!
2、这些面糊的量差不多可以摊出3个小饼(小号煎锅),饼不要摊的太厚,不然不好吃啊~
3、我用的是黄芥末酱,也可以换成辣椒酱,番茄酱等等,总之根据自己的喜好调整吧~
4、摊鸡蛋饼时火不要太大,中低火就可以了。
3【香蕉蛋卷】
1、面粉过筛后加入细砂糖,再倒入打散的蛋液搅拌均匀;
2、将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀;
3、将搅拌好的面糊过筛;
4、平底锅烧热,倒入两小勺面糊摊成蛋饼;
5、香蕉去皮在油锅内小火稍煎;
6、将香蕉卷入蛋饼内,表面挤上少许巧克力酱,撒上椰丝即成 。
4菠菜蛋卷
1、菠菜切末。
2、鸭蛋4个打成蛋液。
3、将两者混合后,加入盐跟黑椒粉拌均匀。
4、锅热后,用厨房纸巾刷上些油,倒入一半的蛋液,转小火。
5、蛋液呈半凝固状时,开始从右往左卷起来。
6、再用厨房纸巾刷上些油,倒入剩下的蛋液,同上一样卷起来。
7、开中火,将卷的蛋饼再正反面烙下,使之里面熟透。
8、出锅切块即可。
5芒果蛋卷
1、把鸡蛋搅拌成蛋液,倒入平底锅中煎,成鸡蛋饼。
2、把芒果去皮切丁。
3、把青菜煮熟。
4、把芒果丁、青菜和米饭放入鸡蛋饼中,卷起来,定型。美味!!!试试吧!
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