白菜粉丝炖豆腐
基本特点 补益脾胃，延年益寿
基本材料 白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
功效：补益脾胃，延年益寿。
用法：食豆腐，饮汤。
家常的也很简单。
用砂锅吧，很简单的。
把白菜切成小块，怱切段，姜切片
在砂锅里放水，最好放热水，然后放白菜，怱，姜，大料一起上火。
开始用大火，等水开以后，用小火慢慢熬。
等汤发白的时候，就是味道已经出来了，把豆腐放进去，适时放盐，就可以啦。很香的，还可以放粉丝。
冬瓜粉丝豆腐汤怎么做
一、食材主料：肉糜150克、油豆腐16只、黑木耳5颗、粉丝1小把、银杏16只、葱适量、姜少许、盐适量、鲜辣粉少许
二、做法与步骤：
1、油豆腐、银杏洗净，葱、姜洗净，分别切末。
2、黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。
3、肉糜放入葱、姜、料酒、盐，顺时针搅拌上筋。
4、做成肉圆。
5、锅内放入黑木耳和水，烧开。
6、放入肉圆水又开后，放入油豆腐，盖上盖。
7、再开后，放入银杏。
8、接着，放入粉丝。
9、烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。
三、温馨小提示：粉丝一定要先用温水泡软。
主料冬瓜250g豆腐200g干粉条70g
辅料油适量盐1勺生抽1勺香葱适量
步骤
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤11.食材准备好
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤22.豆腐，冬瓜切块，葱切好备用
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤33.干粉条用温水泡一下，炖制的时候软的快
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤44.锅里放油，放入花椒葱花炝锅
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤55.倒入冬瓜片翻炒
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤66.加入一勺生抽调味
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤77.放入豆腐块翻炒一下
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤88.加盐调味
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤99.放入泡好的粉条，加入适量的水，中火炖
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤1010.10分钟左右，粉条炖烂，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤1111.盛碗里上桌
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