冬瓜汤，冬瓜属一年生草本植物。喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一，其味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
冬瓜汤的做法许多
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瘦肉冬瓜汤怎么做好喝
冬瓜瘦肉汤是一道大家经常喝到的产品，那么如何做这道冬瓜瘦肉汤才好喝呢？今天我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
冬瓜，瘦肉，地瓜粉，茶油，盐巴，味精，香葱
01
首先将买回来的冬瓜去皮，切成薄片，如下图所示。关于冬瓜，我建议大家切得越薄越好，这样味道更容易煮出来，而且还能够节约燃料资源。大家可以试着练习一下自己的刀工。
02
然后把冬瓜倒入锅中煮五分钟，如下图所示。
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接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。在这里我跟大家推荐一个小技巧，大家在切肉之前可以把肉提前放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，之后拿出来切可以切的很薄而且大小均匀。这个方法还是非常不错的，有兴趣的小伙伴可以尝试一下。
04
然后把瘦肉倒入锅中煮三分钟，如下图所示。在煮瘦肉的过程当中，大家最好不要去搅动瘦肉，如果过分搅动瘦肉会导致汤汁过分浓稠，是非常影响口感的。
05
接着把香葱切成葱花，如下图所示。
06
然后把葱花倒入锅中煮两分钟，如下图所示。
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接着往锅中加入适量的盐巴和味精，如下图所示。
08
然后往锅中加入适量的茶油，小煮片刻就可以出锅了。
09
一道美味可口的冬瓜瘦肉汤就做好了，希望大家能够喜欢。
冬瓜洗净切块，瘦肉切块。锅中倒入适量水烧开，倒入切好的肉块，去血水，捞出。将里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂锅中，倒入适量清水，放入荷叶，加盖烧开，然后转小火煮40分钟。取出荷叶，倒入冬瓜块，煮至软身。
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
冬瓜肉汤怎么做好喝？
成分:
冬瓜300克，瘦肉80克，木棉5克，通草2克，荷叶5克，料酒适量。
冬瓜肉汤的做法:
1.冬瓜洗净切块，瘦肉切块；
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
2.锅中倒入适量水烧开，倒入切好的肉块，去血水，捞出；
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
3.将里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂锅中，倒入适量清水，放入荷叶，加盖烧开，再转小火煮40分钟；
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
4.取出荷叶，倒入冬瓜块，煮至软身。
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