记得第一次做的饭是捞大米饭，那时候妈妈回娘家了，家里就剩我和爸爸了，我心血来潮想帮着做顿饭，我锅中加了水，点着灶台火，然后就去淘米，我开始舀了两碗米，想想我得吃两碗，爸爸干活可能两碗不够得三碗，于是舀了5碗米，就这样一会水不够了加水，柴不够了加柴，终于做成了两盆大米饭。虽然饭有点软，但是很有成就感，还因此得到了爸爸的夸奖！
小时候由于家里穷，印象最深刻的就是在夏天里面做饭，大人们都下地干活了。夏天最大的问题就是热。由于农村用的都是那种柴火灶，更是特别的热。由于当时很小，没有觉得有什么苦，烧晚饭直接可以下河里去捞鱼摸虾，感觉非常好玩。
现在回想起小时候第一次做饭忍不住要笑，况且还是想起一次笑一次。
那还是小学暑假放假的时候，假期里去姐姐家玩。姐姐和姐夫都下地干活，我心想着帮姐姐做饭，这样姐姐干活回来就能吃个现成饭。
但是自己又没做过饭，记忆里好像记得妈妈炒鸡蛋，我也就来个炒鸡蛋吧，鸡蛋倒锅里又不知道该放啥调料，看看灶台上的调料我全放个遍。最后我炒了一盘黑鸡蛋，因为我放酱油了。
还有一次我去二姐家，二姐家杀了两只鸡，她正在拔鸡毛。我说我来吧我也会，二姐忙别的去了。我拔完鸡毛直接把鸡放锅里煮，竟然忘了开膛破肚，等姐姐回来我说鸡煮熟了吃吧，姐姐掀开锅盖差点没笑岔气，她对我说你自己吃吧，都留给你了。
这都是我小时候干的经典事，几十年过去了还记忆犹新，想起一次笑一次。
我记得小时候第一次做饭，好像是不到十岁吧！那个时候因为家里很穷，爸妈都在家里种地，没有外出打工，所以经济来源都来源于种地。
种庄稼一般都很忙，特别是农忙的时候，特别的忙，有的时候爸妈回家的晚，所以我们小时候很小，就要开始学做饭。
记得我小时候第一次做饭，不过以前你看见过妈妈怎么做饭？我就学着她怎么做？有时真的会很好奇。
总想自己试一下怎么炒菜，刚开始学煮米饭里面还有点夹生，炒菜的时候也学着妈妈怎么做？第一次学做的是煎荷包蛋，第一步放什么？然后放什么？最后感觉熟了就兴趣满满就赶快尝了一下，还蛮好吃的，挺香的。
后来做了第一次就会有第二次，第三次，不过还是没有第一次那么有趣。
在小学一年级的时候，晚上放学回家，妈妈没在家，那个时候夏天，天黑的晚，妈妈去地里除草还没回。想着她挺辛苦的，
就自己想着给妈妈做次饭吧。说不定她回来还会夸我呢，当然也不会做。就拿了几个馒头几个鸡蛋放在锅里煮。还是地道的柴火锅，
还没烧好妈妈就回来了，当时锅里已经冒黑烟了，感觉不对劲，打开锅看到只有馒头和鸡蛋都黑了，锅烧的通红通红的，而我没有放水进去。好惊险是妈妈回来的早，不然后果就严重了！
我是供稿人，我还记得第一次做饭的场景，记得小时候，回到家里，很晚了，母亲下地干活迟迟不回家。母亲临走时，活好了面，我记得小时候，母亲一开始用碱活好面，等醒好了再揉。
那是我第一次在家做饭，一开始揉不动，就加水，结果又太稀了。活得面太软了。而且往锅里放的时候，篦子上忘了铺麻布。等做熟了，掀开锅一看，篦子上是空的，上面沾着薄薄的一层，我揉的馒头都在篦子上悬着，倒挂着，就像冬天里屋顶上的雪化成的冰，从屋檐下留下来。
那是我第一次做饭， 掀开锅的一瞬间，我以为母亲会骂我，而母亲却奇迹般地夸奖我：“挺好挺好，只要给做熟了就行。”
母亲把篦子从锅里端出来，翻过来，我们在一个一个的把像冰一样的馒头掰下来吃。都不记得是几岁了，但是当时的情景还记忆犹新。
第1次做饭，忘记了。但我记得小时候是经常做饭的，因为我家有四姐妹，我是最大的。所以经常要做饭，以前并没有煤气电磁炉之类的，都是灶头烧火，以前的禾秆草用来烧火，两个大铁锅，最大的用来直接量米做饭，中号的用来炒菜，以前记得经常要割禾打谷子，剩下的草就用来烧火，或者我们为上有很多荔枝树立足数据下来的枝叶，我们都喜欢拿来烧火，因为非常旺火，只是小时候年纪太小了，不够其他人捡那个荔枝树的树枝，我们经常都是比较少的。以前很穷，烧火做饭有大家乐的味道。现在已经不怎么做饭了，都吃快餐了。
我记得很小的时候大概6 7岁的样子，大人们都在地里干活，妈妈发的面发了很大的一盆，于是就学着妈妈的样子蒸馒头，蒸出来的馒头个头无比大，现在想想一个应该有当时的我的头大，每每想起来心里都会笑笑，哈哈哈
我第一次做饭是小学四年级，同学来我家玩，妈妈不在家，我只能自己做饭，可是水缸里没水（那个年代是从河里挑水用）只有桶里淘米水，我没办法，只好用淘米水煮饭，记得还炒了一碗鸡蛋（那个时候鸡蛋很好的荤菜了）居然忘记放盐，除了尴尬就是尴尬，不过那种感觉很好呢
鸡蛋是我们日常饮食生活中，经常吃的一种食物，鸡蛋的营养价值非常丰富，富含蛋白质，不管是大人还是孩子，每天的早餐吃上一个鸡蛋，再搭配一杯牛奶，既能补钙又能补蛋白，非常的营养健康。
关于鸡蛋的吃法有很多种，蒸蛋羹，水煮蛋，炒鸡蛋，煎荷包蛋等等，这些都是非常受人们欢迎的鸡蛋吃法。在鸡蛋众多的吃法中，营养保留最多，又简单方便的做法就是水煮鸡蛋了。
说到水煮蛋，很多人都觉得煮鸡蛋是一件比较简单的事，把鸡蛋下入锅中，添加适量的清水，将鸡蛋煮熟就可以了。其实，煮鸡蛋看似简单，实际上却有很大的讲究。
很多人平时在家煮出来的鸡蛋，不仅吃着口感不香，而且还不好剥蛋壳。 关于水煮鸡蛋，都有哪些比较实用的小技巧呢？
一位工作30年的大厨分享说：煮鸡蛋时，别再放盐了，多加点“它”煮好的鸡蛋，吃着又香又嫩还好剥壳。
接下来大家一起学起来吧。 煮鸡蛋正确做法： 所需原料：鸡蛋10个、清水适量，白醋10克
第一步，首先将准备好的鸡蛋，用水清洗干净表面，然后再准备一个干净的盆，把鸡蛋放入盆中，倒入适量清水浸泡5分钟左右。
第二步，锅中加入适量的冷水，把浸泡好的鸡蛋沿着锅边放入水中，再加入少许的白醋。先开大火煮开锅，然后盖上锅盖转小火煮5分钟关火。
第三步，关火后不要着急将鸡蛋捞出来，焖3分钟后再打开锅盖将鸡蛋捞出来。鸡蛋煮熟后捞出来，放入提前准备好的冷水降温，这样可以使鸡蛋快速的脱壳。
煮鸡蛋小技巧： 1，煮鸡蛋时，水中加入少许的白醋一起煮，这样煮好的鸡蛋特别的容易剥去蛋壳。因为醋是酸性物质，可以与鸡蛋壳的成分碳酸钙，发生氧化的反应，所以煮鸡蛋时放点醋，不仅能使鸡蛋快速煮熟，而且吃着香嫩又好剥壳。
2，如果你喜欢吃溏心蛋，那么鸡蛋在煮的时候，将水烧开煮2分钟，再浸泡1分钟即可出锅。 以后再煮鸡蛋时别再放盐了，加点白醋一起煮，不仅鸡蛋香嫩好吃，而且还好剥去蛋壳。关于煮鸡蛋的技巧你学会了吗？
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