材料
主料：脆皮肠22条；
辅料：油适量、黑芝麻少许
炸八爪鱼香肠
1
用刀将脆皮肠切出米字，切口深度在脆皮肠二分之一
2
逐个做好
3
锅里放适量油，中小火加热
4
油温热至六七成，加入脆皮肠小火炸制
5
炸至脆皮肠开花即可捞出沥油
6
用牙签在脆皮肠的上面扎两个孔
7
用黑芝麻塞进孔里，装饰成眼睛，逐个做好
8
最后摆盘即可食用。
香肠怎么炸才好吃
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
面粉100克 泡打粉一小勺
椒盐适量 水适量
香肠随意 芝士片4片
面包糠适量
芝士炸香肠的做法步骤
1.?用芝士片把香肠卷起来用包芝士片的膜片再卷起来。吃几个卷几个。然后拿去冰冻1小时。
2.?把面粉，泡打粉，椒盐混匀，加入适量清水，搅拌成面糊状。
3.?把冰冻过的芝士香肠去掉外面的膜片，均匀的糊上面糊，裹上面包糠，放置盘中。
4.?热锅热油，将裹好面包糠的芝士香肠卷放入锅中，中火均匀的炸，到金**就可以了。
5.?成品，用上番茄酱也很好吃哦。
小贴士
1.一定要先把油烧热，再用中小火去炸，这样面包糠不会焦里面的香肠也会更好吃。
2.嫌油多的话，可以放没过一半芝士香肠卷的油就行了，这样只需要来回翻，让它炸的匀称就行了！
3.热量爆炸系列！建议不要吃太多哦！搭配降火解暑的茶水比如凉茶之类的（不是呢汽水更棒哟）就好了！
我们准备三根同样大小的火腿肠，像这样我们用筷子夹住两边，先把它横着切，然后再把它反过来用同样的方法斜着切。
切好之后，我们找三根长的竹签，把它撺到竹签上，弄好之后就像这样，花纹很好看哦。
再拿个锅，锅里倒入油，等油热了之后下入刚才处理好的火腿肠，把它炸至金**捞出。
然后我们拿个碗，里面放入辣椒粉、孜然粉、烧烤料、芝麻、盐。
我们把刚才炸火腿肠的油再热下，把油浇到刚才放料的碗中，这样辣子油就做好了。
然后用刷子把辣子油均匀的刷在炸好的火腿肠上面，这样家常炸香肠就做好了。
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