怎样熬中药药效更好-煎中药的方法与技巧
现在虽然西药已经很普遍的被运用,但是还是很多人对中药深信不疑。尤其对慢性病,很多人还是选择中药治疗。很多大医院都提供了中药代煎服务,殊不知为了提高煎药的效率,很多都只熬一次装袋了事,浪费了药材。在家自己熬中药,放心又省钱。下面是我为大家带来的关于熬中药的知识,欢迎阅读。
如何选择熬药的锅
1.熬中药最好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐,因其化学性质稳定,不易与药物成分发生反应,并且导热均匀,保暖性好。
2.其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。
3.煎药忌用铁、铜、铝等金属器具。因为金属元素容易与药液中的中药成分发生化学反应,可能是疗效降低,甚至产生毒副作用。
煎药前的浸泡
药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物,浸泡时间一般为15分钟。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时。
煎煮次数
以两次或三次为宜。
熬药方法
1.先把药放在砂锅里面,根据药的多少加水,加的水必须漫过中药(千万不要加少了,否则熬中药容易靠干)。大约泡20分钟左右。泡的.过程中最好不时用搅拌棒搅一下,这样泡的均匀一些。天热时可以加凉水泡,天冷时用凉水要延长浸泡时间,或者可用温水,这样效果更好。
2.中药泡好后,放在煤气炉子上面开始熬制。在中药熬开之前用大火,熬开之后转为小火慢慢熬,小火熬制大约20分钟。看着表,到时间后,如果药汤还是很多,可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了。熬完后,可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣,再用药淋子过滤,这样效果更好,
3.第二遍熬制时,可以加温水,加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右,熬完看看药汤多不多,如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多,可以再多熬一会儿。
4.有时间的话可以熬第三遍,加的水是第二遍的水的一半。但是一般情况下,熬两遍就可以了,第三遍的药力很低了,但可以熬完用药汤泡脚。
5.在倒中药时,一定要小心烫手。盛中药的器具最好是陶瓷的或不锈钢的,这样中药不易与器具发生化学反应。
煎煮时间
一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟,第二煎以沸腾开始计算需要20分钟。滋补类药物煎煮时间可适当延长。
特殊药物的煎煮方法:
1.“先煎药”:煮沸10-15分钟,再加入其它药同煎。
2.“后下药”:在一般药即将煎至预定量时,投入同煎5分钟即可。
3.“溶化药”:应在其它药煎至预定服药量,取药汁,微火煎煮,不断搅拌溶解即可。
4.“冲服药”:将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。
5.其它特殊药物按医嘱煎煮。
老中医贴士
1.中药在熬得过程中如果熬干了,一定不要再加水,必须倒掉,因为熬干的中药毒性相当大。这一点很重要,熬中药时一定记好时间,应该有人专门在旁边看着。
2.中药很苦,喝完后可以吃块冰糖。但熬制中药过程中不要加糖,那样很影响药效。最好憋着一口气喝完,这样感觉就不那么苦了。
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1,要选新鲜、尽量天然的饮用水。
2,粉未状且用量很少的动、植物(含龙骨、龙齿)药则直接冲入药汤中内服而不煎了。矿物药未不在此列。
3,先用水泡半小时。
4,稍大点的火煎沸,以不溢为度。
5,再小火煎至刚好可见到沸状而不要大沸为度。
6,若不小心而煎干
了,就要及时加热开水而不要加冷水。
7,水之用量以能喝完为度。
8,其中若含有芳香类之药时,此药应在后才放入罐中去煎。目的是少让香气挥发了而失去药力。此药第一道只要沸5分钟即可,离火后用纸盖5分钟才取汤。
9,若含有毒的药(如附子等),此药则要最先入罐煎沸10分钟之后才
放它药同煎。此时,它药就不要泡湿了也。
10,攻药(直接去邪气之剂)煎沸20到30分钟。补药煎沸30至40分钟。第二道时各增加10分钟。
11,现在都是人工种植之药,力薄。为加快疗效,最佳是煎一道。第二道味太薄了,几乎没药力了。
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