一、鸡蛋和酸奶能一起吃吗
酸奶和鸡蛋是可以一起吃的。
鸡蛋和酸奶都是属于高蛋白食物,两者一起食用除了大量食用时会导致蛋白质消化不良外,不会存在任何其他的副作用。1、酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,还含有人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
而鸡蛋鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。
营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。2、酸奶配鸡蛋做早餐尤佳,对于年轻人来说,酸奶可以选择谷物酸奶,谷物中含B族维生素、膳食纤维、植物蛋白和镁、钾、磷、铁等微量元素。
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巧克力酸奶蛋糕
食材:浓稠酸奶、可可粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、黑巧克力。
制作:
1、浓稠酸奶一盒+一个鸡蛋搅拌均匀+可可粉+糖粉(根据自己的甜度喜好)+低筋面粉。
2、所有材料没有具体克数,可以自由发挥。
3、全部搅拌均匀。
4、4寸模具中铺上硅油纸,倒入一半蛋糕糊,放上黑巧克力,再倒入另一半蛋糕糊,震一震,震出气泡(4寸的大小适合一个人吃)。
5、烤箱180度30分钟。
6、撕开硅油纸,把蛋糕放入盘中,酸奶+可可粉搅拌均匀,淋在蛋糕上,筛上可可粉装饰。
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一、牛奶葱花饼:
1、小半碗面粉打三个鸡蛋,一些火腿丁和葱花,倒入一盒牛奶,适量盐搅匀(流动的液体状);
2、锅刷油,舀一些面糊到锅里,给锅转一转,摊匀凝固后翻面,煎至微黄就好啦。
二、蟹柳鸡蛋饼:
三个鸡蛋,蟹柳加牛奶、盐加黑胡椒,打散鸡蛋液,倒入锅中,往中间慢慢推,一直到凝固。
三、土豆丝饼:
1、土豆去皮切丝,撒点盐和五香粉,倒入一勺淀粉拌匀,平底锅少许油,小火慢煎至两面金黄即可;
2、出锅切块儿,撒点辣椒粉和葱花,唉,这不就是在吃薯条嘛。
四、爆浆紫薯饼:
1、紫薯蒸熟压成泥,一勺炼乳三勺牛奶,饺子皮擀薄,加入紫薯泥,加入芝士包起来,轻轻压扁;
2、热锅不放油,两面煎黄,开吃~绝。
五、奶香土豆饼:
1、土豆去皮,切块蒸熟捣成泥,4勺玉米淀粉、适量盐,牛奶少量多次倒,和面,揉成面团,拿少量搓成饼状;
2、油热下锅煎,煎至两面金黄,即可出锅。
六、酸奶松饼:
3鸡蛋、160克酸奶、30克糖、60克面粉拌成糊状,不粘锅不放油,小火煎至两面金黄即可。
七、山药红枣饼:
1、山药红枣上锅蒸熟,山药压成泥跟面粉比例1:1,揉成面团;
2、红枣去皮去核压成泥,包起来,压成饼撒上白芝麻上锅煎熟。
八、香葱肉松饼:
1、碗中打入两个鸡蛋,加入火腿肠,肉松和葱搅拌均匀;
2、平底锅刷油,蛋液倒入锅中,蛋液没凝固时放上一张手抓饼,待蛋液快凝固后翻面,挤上少许番茄酱,蛋饼对半折起煎至手抓饼两面金黄。
九、鸡腿肉饼:
1、鸡腿肉切小块加蚝油,料酒老抽,生抽盐,孜然粉腌制10分钟;
2、鸡腿肉炒制变色加洋葱丁、蘑菇丁炒三分钟,取一勺手抓饼上包起来,撒芝麻,刷蛋液,180度15分钟中途翻面。
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