食材明细
面粉300克
酵母4克
黑芝麻适量
红小豆200克
大豆油适量
玉米面如50克
黄豆面30克
白糖30克
原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
家常主食----黑芝麻豆沙馅发面饼的做法步骤
1
将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2
搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。
3
和成面团，放温暖处醒发。
4
将红小豆清洗干净，放入锅中煮熟。
5
加入白糖搅拌均匀，碾碎，凉凉，成豆沙馅待用。
6
将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
7
将豆沙馅分成若干份，取一份包入饼皮中。
8
将包好的豆沙馅饼，粘上黑芝麻待用。
9
平底锅放油烧热，将黑芝麻包放入锅中煎。
10
煎好一面，再煎另一面。
11
将饼煎至两面呈金**，煎熟。
12
铲出，装入盘中即可。
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