材料:
姜500克
食盐10克
姜粉的做法:
1.将姜清洗干净,不要去皮
2.切成一元硬币厚的薄片,薄厚要均匀
3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里,放置通风处风干。期间要经常翻动
4.用粉碎机研磨成粉
5.用网眼细一点的筛子筛一下,剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛
6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月,冷冻2个月
姜粉加入热水拌匀喝不辣。姜粉能增强食欲,生姜粉含有丰富的姜辣素,具有促进唾液和胃液分泌的作用,饭前用生姜粉泡水喝,有利于增强食欲。姜粉是一种温热的补品,所以应该尽量少吃,以增强热气的体质。同时,应该每天早上空腹吃,这样可以改善胃肠功能,促进胃肠蠕动。
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