用料
主料
青椒2个
瘦肉150克
洋葱1个
辅料
蚝油
适量
盐
适量
大蒜
3瓣
鸡精
适量
花生油
适量
老抽
1汤勺
青椒洋葱炒肉的做法
1.
准备好材料 青椒 洋葱切块（不要太大块不好熟）
瘦肉切片、大蒜拍扁切碎
2.
接下来热锅 放油先把肉片炒变色
3.
肉变色就可以入之前切好的青椒洋葱块了 翻炒两分钟左右
4.
青椒洋葱入锅翻炒两分钟左右倒进去一汤勺老抽继续翻炒两分钟左右
5.
接着就可以放事先切好的大蒜了，翻炒至出大蒜香味
6.
出了大蒜香味看看青椒熟透没，如果没有熟透继续炒一会（这个时候就可以放盐 鸡精了）?
最后关火或者小火加适量蚝油搅拌均匀即可出锅
烹饪技巧
记得放了蚝油就不要在锅里炒太久，味道就不那么鲜了
圆椒做圆椒炒肉好吃。下面简单介绍圆椒炒肉的做法。
主料：圆椒3个，猪肉50g。
辅料：油7ml，盐3g，醋3ml，酱油4ml。
步骤
1.起锅油热，放猪肉酱油翻炒。
2.放盐翻炒。
3.放圆椒翻炒。
4.放点醋翻炒。
5.做好了。
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