酸菜吃法可多了，五花肉烤酸菜，酸菜馅的大包子，酸菜炖五花肉血肠，酸菜炒粉丝，清水煮酸菜蘸蒜泥，酸菜羊肉汤，酸菜就看你想怎么吃，烧烤可以烤，炖菜可以炖，炒菜可以炒，前几天我用酸菜包了肉包子，味道了老好了。
1、准备材料：大米糯米各一半、烤好的紫菜、绿色蔬菜（黄瓜、菠菜、菜心······）、日本泡萝卜、盐、芝麻香油（或日本寿司醋）、包饭竹帘2、各种蔬菜配料切成条3、将两种米混合煮成饭后加入适量盐和芝麻香油拌匀备用，还可以将两种米饭混合后加入盐跟日本寿司醋4、在竹帘上放上一片烤好的紫菜，在紫菜上放上拌好的米饭铺匀按平（米饭只放在紫菜的一半就可以了），再整齐地放上各种配料，卷起竹帘让紫菜包住里面的配料即成
5、把包好的紫菜包饭切块，一定要注意切紫菜包饭跟我们平常切菜不一样，我们一般是拿住大头切小块，切紫菜包饭要反过来拿住小头切这样切出来的紫菜包饭很漂亮也整齐，看看我的杰作吧，是不是直咽口水呀
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