香蕉营养丰富，含有多种维生素和微量元素，食用后对人体有益。但是，没有科学依据证明煮香蕉可以治疗白发。老年白发不是精神创伤、过度疲劳、营养不良等造成的。可通过情绪调节、营养补充、原发病治疗等方法进行治疗。
1、情绪调节：因生活、工作原因导致自身过度焦虑、悲伤或过度疲劳等，可能会使人体神经功能失调而导致分泌黑色素的功能出现障碍，可能会在短时间内导致头发大量变白，此时需要调节情绪，通过向家人、朋友倾诉或听音乐、看电影、游玩等方式放松自己，同时需避免过度劳累，以改善头发大量变白的情况;
2、补充营养：如果缺乏蛋白质、维生素以及某种微量元素等，均可能导致头发褪色、变白。此时需要在医生指导下适当补充所缺物质，如食用富含蛋白质、维生素的食物，包括肉、蛋、奶、蔬菜、水果等，有助于改善白发;
3、治疗原发病：如白化病，可能会引起白发，属于遗传性疾病，没有特效的治疗方法，建议做好日常防晒，避免引起皮肤损害，如白癜风。其病因尚未明确，考虑可能是遗传、神经精神因素所导致，此时可以遵医嘱服用泼尼松等药物进行治疗，同时还可以使用中药制剂，如白癜风丸等进行治疗，此外局部还可以涂抹糠酸莫米松乳膏等。
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