在日常生活中给，很多食物都是有着脂肪以及不饱和脂肪酸的区别的，人们都知道，不饱和脂肪酸是不会导致肥胖的，而脂肪则是会导致肥胖，那么这两种有什么区别，下面就来给大家详细说一说，不饱和脂肪酸和脂肪的区别。
不饱和脂肪酸和脂肪的区别
所有动物油都是饱和脂肪。不饱和脂肪酸在可以分为单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸具有降血脂的作用，同时也具有易产生脂质过氧化和损伤细胞组织的负面作用。单不饱和脂肪酸也可以降低血脂，并且没有多不饱和脂肪酸的负面影响。饱和脂肪酸是有害脂肪，对健康有害。长期消费会增加慢性疾病的发病率，如心脑血管疾病。不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸是最好的脂肪酸，而多不饱和脂肪酸对身体有益也有害。脂肪可以说就是饱和脂肪酸。
以上就是对不饱和脂肪酸和脂肪的区别的详细介绍，然而在动物油中，脂肪是固体，而一些脂肪如鸡、鸭和鱼的是液体。它们的饱和脂肪酸含量较高，吃得太多容易导致血液中胆固醇含量高，诱发心脑血管疾病。
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