在我们身体所需要的各种营养物质中，我们经常可以听到一些饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等等类似于这样的专业性的名词，但是其实我们对它却并不是太了解，如果说我们不了解这种物质是什么东西的话，那么等到我们身体内缺少这种物质的时候，就不知道该从什么样的食物中去获取了，所以说下面我们就分析一下不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的区别是什么呢？
不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别
其实饱和脂肪酸所指的是我们平时从家畜类的肉或者是乳类的脂肪中所获取的，而这些都属于我们身体内的一些有益的物质，当然其中还包括食用油中的一些物质，而这些物质主要来自于棕榈油或者是椰子油等等。而对于我们身体来说饱和脂肪酸不宜摄入过多，因为过多的话会导致体内胆固醇的上升，引起高血脂的发生，而现在来说这已经成为我们所熟知的一种疾病类型了。而对于不饱和脂肪酸来说，现在大家都知道了它的摄入可以降低体内的胆固醇含量，这样对于我们高血脂的产生来说也不会起到影响作用了。这就是我们对于不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的区别，希望大家也可以多多少少明白一些。
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