红薯的果实与叶子在市场上都非常容易购买，它的果实含有非常丰富的蛋白质、淀粉、纤维素等物质，它的叶子又承担着绿色蔬菜的角色，是人见人爱的绿色健康食品。那么红薯的功效与作用有哪些呢？
红薯的功效与作用
1.润肠通便
红薯中含有丰富的膳食纤维，它们质地细腻，虽然不易被人体消化但却能刺激消化系统分泌消化液，加快消化道的蠕动，能够及时将人体内的食物残渣排出体外，有着润肠通便的效果，通常被用于治疗便秘的症状。
2.提高免疫力
红薯中含有去氧表雄酮，它可以促进脑细胞和内分泌腺素的分泌，预防结肠癌和乳腺癌。另外胡萝卜素等物质还能够抑制上表皮细胞细胞异常分化，阻止癌物质扩散，从而有效提高人体免疫力。
3.预防心血管疾病
红薯还含有钾、β一胡萝卜素、叶酸、维生素族等物质，在保证人体心脏功能不受影响的情况下，使人体血压的维持在正常范围内。另外，红薯还能降低血液高半胱氨酸的含量，避免动脉血管损伤。
红薯的功效与作用远不止以上所提及的三点，它还可以提高视力、活血暖胃、预防糖尿病等。
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