玉米是许多人们都爱吃的一种食物,它是由南美传入我国,玉米富含丰富的膳食纤维,味道非常甜美,深受大家的喜爱,我们常常吃玉米的方法就是将玉米拿到锅中煮,那么煮玉米需要多长时间呢,玉米有什么功效呢,下面本文就拉给大家介绍下吧。
煮玉米需要多长时间
煮玉米需要多长时间呢,如果原味玉米的话,用我们平时常用的大大锅煮,煮上1.5到2小时就可煮熟,如果是采用高压锅煮的话,那么就会比较快了,通常只需半小时左右就能煮好。
煮玉米的诀窍
1、首先需要把玉米最外侧的厚皮剥掉,只留下里面的2层薄皮,玉米须也留住,然后洗干净,将玉米放入锅中,加入清水,用大火盖上盖子煮上8分钟左右。
2、甜玉米和黏玉米因为成熟时间不同,如果一起煮的话,煮8分钟左右需要将甜玉米取出,然后再把黏玉米煮2分钟左右,煮好的玉米需要尽快把水分弄干,如果长时间泡在水中会散失去原来的味道。
玉米有什么功效
1、具有健脾益胃的功效
玉米在主要作为粗粮,在南方则更多以饲料为主,但是从药食角度上上说,玉米味道甘甜,具有养胃健脾、利尿的作用。
2、具有抗衰老的功效
玉米的成分非常丰富,它含有维生素A和E及谷氨,经实验表明这些成分具有一定的抗衰老作用,同时玉米中的黄体素和玉米黄,有几率降低老年黄斑病变的发生。除此之外,经研究实验表明玉米加热时间越长,它的自由基活性越高,抗衰老作用越出色。
3、具有防止便秘和动脉硬化的作用
玉米种含有丰富的膳食纤维,不仅可以促进胃肠蠕动,防止便秘,还有助于胆固醇的新陈代谢,加快体内毒素排出,同时玉米油中含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%左右,可以消息出血液中的胆固醇,防止出现动脉硬化。
4、具有防癌的功效
玉米不仅含有大量的维生素,而且它的胡萝卜素的含量比大豆至少多5倍以上,具有一定的防癌功效。
文章总结:以上就是关于煮玉米需要多长时间以及玉米有什么功效的相关介绍,希望能够让大家了解下玉米的功效,玉米具有丰富的营养价值,我们平时可多吃些,有助于改善我们的肠胃,增强我们的抵抗力。
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