食材:
潮汕牛肉丸500克、南澳紫菜一小块、芹菜、葱、盐、味精、油、潮汕炸蒜蓉各适量
过程:
先将紫菜撕小块。
起锅下水放入广东潮汕牛肉丸等待着锅中的汤沸腾开后,看到牛肉丸比原来膨胀大一倍时就加入紫菜,盐、味精、油、洒入芹菜碎、葱花、潮汕炸蒜蓉搅拌均匀,即可。
潮汕牛肉丸的正确吃法
1、牛肉丸切半,蒜切碎。
2、起油锅,将切好的蒜放进去爆香。
3、加入牛肉丸翻炒两三分钟。
4、再加入青椒翻炒。
5、加适量水,焖几分钟,然后加入盐和鸡精等调味料即可出锅。
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