中药锅要用砂锅，它熬中药不会有异味，小火慢熬能把药的有效成份都熬出来，起一个不浪弗原材料的功效。而紫砂做的不耐久熬制。紫砂锅可以用来煮茶。各种不同成份的中药是需常时间的熬制的，不然药的有效成分是不会全部析出的，所以要用砂锅熬制。
中药锅是砂锅好还是紫砂锅好
砂锅
这个使用砂锅比较好。使用紫砂锅，他比较透气，在这个时候实际上，更有利于药物之间的相互反应。而且砂锅，它本身，比较温和。不会影响药效。
砂锅具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点，砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。
如果觉得《中药锅是砂锅好还是紫砂锅好》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
