时下已进入苹果的收获季节，来自山东、安徽、赣榆周边等地和附近果贩的大小车辆挤满了石桥镇果蔬园的田间地头。村民们忙着收苹果、过秤、装车、同客商谈价钱，一个个忙得不亦乐乎。白石头村果农李为胜高兴地介绍说，6月份早熟的苹果成熟以来，每到周末，前来果园采摘苹果的市民与游客不断增多，最近几个周末，每天仅游客采摘的苹果收入都达到了两三千元。今年他家的12亩苹果园预计收入13万元不成问题，今年至少能赚到纯利七八万元。
该镇党委副书记李冬明介绍，近年来，该镇积极培育现代生态农业，实现了经济效益、社会效益和生态效益的有机结合。逐渐形成了无公害蔬菜、特色林果、海水养殖、中药材四大产业基地。产业化、规模化、标准化的农业生产，彻底转变了农业增长方式，拓宽了农民增收致富的渠道，农民人均收入连年大幅增长 。今年，全镇农民人均纯收入有望突破1万元。
发展生态农业，唱响富民增收主旋律。目前，该镇已建成3000亩绿色无公害设施蔬菜生产基地、万亩果园旅游观光基地、万亩浅海域立体养殖基地、4000亩黄桃和中药材基地。通过这些基地的建设，该镇实现了由传统农业向生态农业转变，初步建立起东渔、中蔬、西果药的四大农产品生产基地。该镇还依托3000亩优质苹果园和白石头水库，引进客商总投资1.6亿元综合开发生态旅游项目。果蔬基地引进美国8号、嘎拉密、富士、乔纳金、华冠等早中熟名优品种。该镇同时在现有4000亩优质黄桃基地基础上，扩大规模、填补种植空白，新流转土地3000亩， 达到7000亩连片种植面积，形成黄桃种植规模效应。
深化结构调整，壮大特色产业。近年来，该镇围绕“新、优、特”，向农产品品牌化、有机无公害全面发展。目前，龙头村已建成3000亩现代农业特色蔬菜品牌基地一处，年产值可达1600万元。龙头绿色甜瓜获有机AA认证，6种蔬菜产品获无公害认证，2处产地获国家级认证；并投资1200万元，新建蔬菜集散基地和虫灾预报站各1处。今年，新建了1000亩中圆拱棚和6个无公害大棚，目前，该镇已形成万亩无公害蔬菜规模。
该镇结合北部徐福故里的自然环境，规划建设了4000亩的中药材种植基地。目前，已发展中药材面积1000亩，主要种植白芍、金银花、山楂、核桃、黄芩、柴胡等八个品种。今年连云港锐祥中药饮片有限公司与石桥乐嘉合作社共同流转土地1000亩，进行金银花、核桃、山楂、党参、柴胡等中药材的主体种植。将带动农户3000多户，人均增收800元，亩均收入6000元。
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