美食网教您怎么做正宗的乳酪奶油霜杯子蛋糕,分享最正宗的乳酪奶油霜杯子蛋糕做法和详细的乳酪奶油霜杯子蛋糕图解步骤,乳酪奶油霜杯子蛋糕菜谱的简介: 这次我参与了由网易花田、豆果美食举办的手游碎碎曲奇白
1乳酪奶油霜杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤：
1.蛋黄蛋白分别放入无油无水容器；
2. 蛋黄内加入10g细砂糖用手动打蛋器搅打均匀；
3. 筛入低筋面粉、红曲粉拌匀备用；
4. 蛋白用电动打蛋器打至鱼眼发泡状态后加入余下的三分之一细砂糖；
5. 继续搅打至蛋白很细腻，再加入三分之一细砂糖，当蛋白滴落后痕迹不消失放入最后的细砂糖；
6. 蛋头提出后蛋白弯曲小角还要继续再打下去哦；
7. 最后蛋白呈尖角状的干性发泡就可以了；
8. 取一部分蛋白到面糊内拌匀；
9. 然后将全部面糊倒入蛋白中拌匀；
10. 将面糊倒入纸杯中7-8分满；
11.烤箱预热150度,烤盘放入烤约30分钟；
12.黄油自然软化后放入糖粉，用电动打蛋器打发至膨胀颜色变浅色并呈现出羽毛状态；
13. 加入软化的奶酪再次打发融合；
14. 将奶油霜倒入裱花袋内，表在蛋糕上即可。
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