【椰蓉红糖发糕】1、红糖放入温水中,搅拌至融化。2、低粉,椰蓉,植物油,酵母混合,倒入红糖水,拌匀。有面疙瘩也没关系,多拌几下。...
1椰蓉红糖发糕
1.红糖放入温水中,搅拌至融化。
2.低粉,椰蓉,植物油,酵母混合,倒入红糖水,拌匀。有面疙瘩也没关系,多拌几下。
3.静置面糊,发酵至两倍大(我放在笔记本散热口旁边),电炖锅隔水炖30分钟。
2红糖枣泥发糕
1.将打造洗干净放入锅中,倒入清水没过大枣
2.大火烧开改小火,盖上锅盖煮30分钟,大枣全部涨起
3.捞出,不烫手的时候将枣核去掉,将枣皮剥掉
4.放入搅拌机中打成泥状,我用的是搅拌棒,直接伸到装去核去皮大枣的容器中搅打成枣泥即可。也可以将煮好的去皮去核的大枣放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥
5.我做的就是这种原味的枣泥。买的那种枣泥就是将原味枣泥放入锅中叫少许油和糖炒干成枣泥
3玉米面红糖发糕
1.玉米面,面粉,红糖及酵母粉备齐
2.牛奶用微波炉打一分钟。用来和粉类。
3.和好面团自然醒发2小时。
4.各水上凉水锅开锅蒸用大火蒸半小时。
5.蒸好了。切开食用。
4红糖发糕
1.红糖加水煮融化即可关火,放凉备用
2.加入米粉搅拌均匀
3.把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状,静置10分钟让它更均质
4.把糊浆放入纸模中,超过九分满,待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸15分钟(如果容器比较大,时间要延长)
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