清蒸鲩鱼的做法

怎么做正宗的清蒸鲩鱼？小编小编来分享最正宗的清蒸鲩鱼做法和详细的清蒸鲩鱼步骤。望喜欢。

1清蒸鲩鱼正宗做法/步骤：

鲩鱼洗净内脏的黑膜，肉厚的地方下刀切一大口子方便蒸熟，放姜片去腥，并且用盐把鱼抹一遍，撒上胡椒粉，腌约半小时以上；

把鱼块上锅蒸熟，去掉姜片以及多余的水份；

把切好的葱花铺在鱼身上，烧热油，浇在葱花上，然后淋上蒸熟的酱油即可！

小贴士

鱼去腥可以用到姜，胡椒粉，料酒等材料，去掉内脏的黑膜也是关键！

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