【辣白菜冻豆腐锅】1、猪肉切片，鲜虾洗净去除沙线，葱姜切丝2、油烧热放入葱姜煸炒出香味3、放入鲜虾煸炒至变色4、放入肉片煸炒5、放...
1辣白菜冻豆腐锅
1.猪肉切片，鲜虾洗净去除沙线，葱姜切丝
2.油烧热放入葱姜煸炒出香味
3.放入鲜虾煸炒至变色
4.放入肉片煸炒
5.放入辣白菜继续煸炒
6.放入冻豆腐翻炒几下
7.倒入适量的水莫过菜就可以，烧到汤汁剩下1/3时候就关火，放适量的盐调味
2辣白菜冻豆腐锅
1.冻豆腐化开备用
2.辣白菜
3.猪肉切片，鲜虾洗净去除沙线，葱姜切丝
4.油烧热放入葱姜煸炒出香味
5.放入鲜虾煸炒至变色
6.放入肉片煸炒
7.放入辣白菜继续煸炒
8.放入冻豆腐翻炒几下
9.倒入适量的水莫过菜就可以，烧到汤汁剩下1/3时候就关火，放适量的盐调味
3砂锅白菜冻豆腐
1.排骨洗净，斩段，凉水中加姜片、料酒将排骨飞水，过清；冻豆腐化冻切块，白菜切粗丝，粉丝冲洗干净
2.汤锅中加足水，放入排骨，大火烧开，打净浮末
3.加葱段、姜片、料酒一茶勺烧开后关小炎慢煮1小时
4.砂锅洗净，冻豆腐铺底，上面放上白菜丝，再上面放上粉丝，将煲好的排骨汤（或鸡汤）倒入，放葱段、姜块大火烧开，小火煮15—20分钟，加盐、胡椒粉、香菜末调味出锅（喜欢的可加点麻油）
4冻豆腐白菜汤
1.干香菇洗净后泡水，泡发后挤干水份，切成小块，香菇水待用
2.白菜洗净撕成小块，粉丝泡水至软
3.冻豆腐挤去水份
4.锅热倒油，先下香菇，翻炒一会
5.倒入冻豆腐
6.翻匀后倒入香菇水
7.水开后
8.下白菜叶和粉丝
9.水少的话再加一些，煮至熟即可，出锅前放盐，点少许香油调味
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