早餐健康食谱
一、有水果的早餐
1、 热香蕉牛奶
把一个成熟的香蕉放入搅拌机中，加入150毫升牛奶，半勺沙糖，加入搅拌器中搅拌，过筛即成。搅拌后取出再加一勺花生碎，补充蛋白质，更加健康美味。
2、草莓燕麦片
首先把50克燕麦片倒入碗中，加入200毫升牛奶，加入一勺蜂蜜，均匀搅拌，放入蒸锅中蒸20分钟，待冷却后取出加入切碎的草莓，点缀上一些葡萄干，搭配上大量新鲜水果，美味又健康。
3、水果奶油面包
将面包片放入碟中，片面抹上一层奶油，再放入切碎的水果，在另一片面抹上一层奶油，把两片放入面包器中烤2分钟，待冷却后取出撒上糖粉，待用。搭配上杏仁牛奶，既可以享受到水果的香甜，又可以补充营养。
二、无水果的早餐
1、 燕麦面包
将50克燕麦碎倒入搅拌机中搅拌，加入200毫升牛奶，30克黄油煎至七成熟，把面包糊倒入烤箱中烤20分钟，待冷却后取出切片吃。
2、鸡蛋汉堡
首先将2个鸡蛋放入药杯中打散，加入一大勺豆瓣酱，一小勺辣椒粉，搅拌，再放入蒸锅中蒸10-15分钟，蒸熟后取出，用面包把蛋放在中间夹起来，加入生菜，番茄片，胡萝卜丝，汉堡就完成了。
3、芝士香肠
将两个香肠切成小丁，放入平底锅中煎，加入一片芝士，盖上盖子，中小火煎5分钟，待香肠变色即可取出装盘，可以搭配上红萝卜，胡萝卜碎拌炒，营养也是极为丰富的。
三、综合性早餐
1、藕片豆浆
将10克藕切成片，放入碗中加入冷水，再加入少许生抽，虾油，盐等调料，盖上盖子，在蒸锅中大火蒸15分钟，蒸熟后取出拌入2勺豆浆，补充这顿早餐的营养。
2、炒辣鸡蛋
准备3个鸡蛋，放入一个空药杯中打散，加入半勺糖，一勺红曲，少许盐搅拌，将搅拌的蛋液倒入一个平底锅中，放入切碎的葱花，再放入少许花椒片，小火煎成蛋饼，可以装盘食用。
3、番茄肉末
把250克猪肉末放入盘中，加入半勺盐，2勺糖，少量鲜汤，葱花，搅拌，剩余的番茄放入盘中，烩在一起炒一分钟，小火急煮，可以吃了。这道菜既可以用来做早餐，也可以点心。
早餐健康饮食
一、素食早餐
1. 热燕麦：将燕麦加水或牛奶煮沸，再加入精选的果蔬，比如红薯、胡萝卜、蘑菇等。
2. 水果蔬菜拼盘：准备水果和蔬菜，做成一个拼盘或者沙拉，比如热带水果、西红柿、生菜等。
3. 面条沙拉：将食用面煮熟，晾凉后拌入沙拉料，食材可以多样化，比如番茄、玉米等。
4. 全麦煎饼：将全麦碎粒和其他材料一起搅拌成薄饼，再在煎锅里煎制，能够准备出非常健康美味的全麦煎饼。
5. 水果面包：将水果和面粉混合制成面团，卷裹水果，塞入模具里，放入烤箱里烤制，能够准备出营养丰富的水果面包。
二、家常早餐
1. 油条蛋花：将鸡蛋搅打，夹入油条，放入锅里煎成酥脆的油条蛋花，非常可口美味。
2. 田园煎蛋：准备蛋和各种果蔬，快速炒熟，荤素搭配，构成一道非常有营养的早餐。
3. 蛋炒饭：将剩菜、鸡蛋一起加入米饭中，放入锅里用小火炒，能够准备出即简单又营养丰富的蛋炒饭。
4. 蔬菜三明治：烤面包，加上蔬菜搭配，能够构成一道营养丰富但不失美味的早餐。
5. 鸡蛋卷：用鸡蛋烤饼机蒸制，夹入鸡蛋和蔬菜，能够准备出一道健康美味的鸡蛋卷。
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