高血压饮食禁忌及食谱
一、高血压饮食禁忌
1、限制饱和脂肪酸：在一般情况下，摄入饱和脂肪酸应控制在每日30g以下，特别是饱和奶油、及其他油类酱油等物品，切忌大量食用；
2、限制盐的摄入：人体每日饮食中应少食用at调味品，慎食加工食品，尽量采用纯正食材烹调，以减少盐的摄入，平均每人每天不要超过5克盐；
3、控制水分摄入：水能改善血液粘稠度，减少血小板凝合度，但高血压患者必须控制饮水，尤其是晚上舌尖的绝对清洁度，以免出现反复高血压而影响治疗；
4、限制摄入咖啡和茶类：因含有少量的茶碱等物质，有利尿作用，可直接影响血压水平，因此，茶最为适宜，但高血压患者应当控制摄入量，一天不能超过250毫升，咖啡则不适宜；
5、戒烟限酒：抽烟及喝酒均能使血压上升，慢性酗酒使血压持久上升，影响血管保护，因此，吸烟、饮酒应予严格禁止；
二、健康食谱
1、麦片燕麦粥：麦片100克，燕麦20克，小米50克，冷水1000毫升；
2、山药拌豆腐：山药片50克，香菇6克，油面粉5克，油3克，豆腐200克；
3、腐竹炒木食：腐竹50克，木耳20克，小葱10克，蒜头5克，盐适量；
4、西兰花豆腐：西兰花100克，豆腐100克，芝麻油3克，盐适量；
5、白菜炒蘑菇：白菜100克，油菇30克，葱花10克，蒜蓉10克，精盐适量；
6、鱼香茄子：茄子150克，鱼片50克，葱花5克，姜末3克，鱼香调料适量。
高血压饮食怎么调理最好
高血压饮食禁忌及食谱
一、高血压饮食禁忌
1、高血压患者宜少食多餐服务。应注意控制能量，控制日总能量摄入（中低油脂），每餐能量不超过总量的1/3，不宜一次过多，劳累后血压易升高。
2、谷薯类及甜品类食物摄入极易影响血脂和血糖，如蛋糕、洋芋片、糖果等，应限制食用，对其他油脂类食物也应注意控制，如煎炸食物、冷饮、油炸薯条等，以免增加脂肪摄入。
3、应尽量减少高焦糖食物的摄入，如甜饼、甜点、糖果以及果汁等，以免使血糖升高，并影响血压。
4、应限制食用含有钙、镁和钠的食物，尤其是含钠食物，如汤、沙拉酱、咖喱、盐酥鸡、腌制食品，以免血压升高。
5、应尽量少食带壳类海鲜、过盐腌制海鲜及多样腌制海鲜：如虾、蟹等，以免使血压升高。
6、少食用常见调味料及调料：如胡椒粉、酱油、芝麻油、醋、辣椒等，以减少摄入钠。
二、高血压食谱
1、清炒豆芽：将适量的豆芽洗净，切碎，加入适量的植物油，热锅中爆香，加入蒜末、盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
2、凉拌粉皮：将适量的粉皮洗净，煮至熟，加入适量植物油和醋拌匀，最后抹上葱花点缀即可。
3、烩黄瓜：将适量的黄瓜洗净，切片，加入适量植物油，热锅中把黄瓜烩熟，加入芝麻油即可。
4、炸马铃薯：将适量的马铃薯去皮切片，放在平底锅，加少许植物油，放入微波炉叮大火，炸熟后撒上葱花，即可上桌。
5、素杂烩：将大量蔬菜，如香菇、木耳、胡萝卜、豆芽、冬瓜等，洗净，然后切片，用植物油炒熟，加适量水煮开，放入盐，鸡精、糖和味精即可。
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