一、白蒿的种植
1、白蒿在农业发展中具有很重要的地位，它属于芥花科，又称白芥菜，是杂交菜中改良变种，一般从深秋开始播种，而亩产量一般可达200公斤以上，位居带播食用蔬菜之王，深受农民喜爱。
2、此外，白蒿在民间也很多被用来做中草药，具有清热解毒、通乳消器官等功效，被称作“青人草”，是有效的家庭急救之药。
二、白蒿的文化传说
1、白蒿有个著名的民间传说，说后羿射日而不中，苍天怒而发洪水，使天下淹没，只有那些拥有白蒿种子的人才能从洪水中得以得救，被称作“白蒿救世”，传说中充满了希望。
2、此外，白蒿亦因其独特的香味含义而受到赞赏，它既给每个人带来了幸福，同时也是一种能够节俭的精神象征，由此引伸出的“一蒿神薇”也多少昭示出白蒿的文化深度。
三、白蒿的文化食用
1、白蒿的叶片本身就很香，是用来搭配意外的蔬菜，用鸡蛋煎成的美食是家常菜的绝佳之选，也是很多人提及时笑容依然浅浅。
2、此外，用白蒿拌粉条以及拌骨汤，用白蒿来搭配鱼，营养而又健康，早晨可以把它切成小小的沙拉，在冬季里搭配其他蔬果，一锅素汤足以伴随你过完一整个冬天。
四、白蒿在文学艺术中的体现
1、白蒿又有哲学内涵， 百所白蒿， 千所桃，当中孕育出“小桃红”之美，显示出珍惜生命的态度，体现出新的思想意识，也是成为近乎神奇的文学艺术。
2、此外，白蒿更是有许多文学作品是以它为核心的，一位南投县以白蒿主题写作的小说，素来昭示了白蒿在文化中的重要性，使人们对它赋予更多的意义，而古代文学作品里也有大量提及白蒿的时候，尽显博大的文化内涵。
总之，白蒿不仅只是一种种植而得的蔬菜，更多的是一种文化传说、一种文化食品、一种文学艺术的深刻内涵。它更传承着哲学并定义了一种生活态度：应该抓住时间，尊重生命，活出美好的自己，以“一蒿神薇”为做人准则，这就是白蒿的文化内涵。
一、“白蒿”简介
“白蒿”，又称“白蒿草”，是一种植物，属穗花科白蒿属（Artemisia annua），是一种芳香科常年低矮的多年生草本植物。它的茎和叶柄都有灰白色的绒毛，叶柄柔软。
二、“白蒿”的营养价值
1、“白蒿”含有丰富的维生素A、维生素C、钙、铁、磷、锌、铜等营养成分，尤其是维生素A以及富含抗炎抗肿瘤活性物质紫丁香素，具有极高的营养价值。
2、维生素A在人体各个方面都具有重要作用，维生素A摄入充足可有效预防视网膜疾病以及大分子营养素的吸收，促进新陈代谢，增强机体免疫力；紫丁香素能抑制癌细胞的生长与扩散，对消除慢性疾病或者癌症有良好的预防作用。
三、“白蒿”的功效
1、“白蒿”也有驱热解毒的功效，可以舒筋散瘀，清热解毒，治疗中暑轻热，胃肠不适、排毒除烦等病症。
2、根据相关研究，“白蒿”也具有抗肿瘤的功效，能够有效抑制肿瘤细胞的生长，减少肿瘤细胞的活力，有效防止恶化。
3、此外，“白蒿”还有顺气化痰、凉血止血以及止汗降火、抗菌消肿、止血止痛和止痒的功效。
四、“白蒿”的食用方法
1、“白蒿”可以单独食用，也可以搭配其他食材一起食用，如鸡胸肉、鱼片等。
2、将“白蒿”洗净，和其他食材一起拌入蒜米、姜片、盐调料一起拌匀；或将“白蒿”洗净，下入热油中，炒出香味，拌入盐调料即可食用；另外，也可将“白蒿”剁碎，搭配香葱、蒜苗、辣椒等食材一起凉拌，拌入盐油等调料可食用。
3、“白蒿”也可以榨汁成茶汤，具有解暑、降火、清热解毒等功效。
五、注意事项
1、“白蒿”有温热性，适量食用有利于小儿的脾胃发育，但过量食用会过热，从而出现腹泻、呕吐等消化不良症状。
2、有腹泻、胃肠溃疡等肠炎和消化系统疾病患者不宜食用“白蒿”，以免加重病情。
3、此外，准妈妈也不宜食用“白蒿”，以免影响胎儿健康发育。
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