【糖醋嫩姜片】1、将嫩姜洗净,去皮切片,浸入用红糖、醋、生抽做的调味汁中腌一天使其入味,吃起来口味酸甜,带有嫩姜自身的微辣,多...
1糖醋嫩姜片
1.将嫩姜洗净,去皮切片,浸入用红糖、醋、生抽做的调味汁中腌一天使其入味,吃起来口味酸甜,带有嫩姜自身的微辣,多腌几天味道更好
2糖醋嫩姜片
1.嫩姜洗净
2.切片用盐腌制3小时
3.加糖,醋,生抽,加点水,口感自定,煮开凉透
4.把嫩姜片倒进糖醋汤汁里,放进冰箱,第二天即可吃了
3糖醋酒酿嫩姜片
1.嫩姜洗净后切片,片切的越薄越好,并用盐拌匀腌制5分钟左右;
2.锅里放入水烧热后关火,倒入腌制后的姜片后迅速捞出过凉水,沥干备用;
3.另起锅,倒入白醋和白糖,比例约为2比1,再加入适当盐,开小火边加热边搅拌至糖和盐融化后关火,无需沸腾,冷却作为酱汁;
4.将姜片和冷却的酱汁混合,酱汁应没过姜片,再加入酒酿及米酒汁,密封保存。食用的时候只需用干净的筷子去除适量姜片即可。
4姜片当归羊汤
1.姜片炝锅
2.放入羊肉块翻炒,放适量料酒
3.羊肉翻炒至颜色变白,加水
4.放入当归包,小火慢炖1小时,加盐,少许胡椒粉,即可出锅
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