番茄沙丁鱼怎么做最好吃

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番茄沙丁鱼的做法

步骤1：将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。‘

步骤2：锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。

步骤3：炸好的沙丁鱼备用。

步骤4：鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。

步骤5：开盖倒入酱油和适量白糖，加入葱姜蒜，大料香叶花椒。

步骤6：倒入番茄酱。

步骤7：加入适量清水和盐大火烧开。

步骤8：转小火炖鱼，收汁即可。

番茄沙丁鱼烹饪技巧

鱼最好要炸于有些硬，这样焖的时候不容易散花。

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