大雪过后，建议中老年人，多吃这10道菜，抵御风寒增强体质好过冬#跟着大厨学做菜#
玉米排骨汤
食材：猪肋排400g、甜玉米300g、胡萝卜100g、盐适量、生姜适量
做法：
1.把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫；
2.胡萝卜切小块、玉米劈成小段；
3.砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟；
4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟；
5.根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。
香辣墨鱼仔
食材：墨鱼仔、香葱、生姜、花椒、青红小尖椒、辣椒酱、生抽、白砂糖、食盐
做法：1.墨鱼仔去掉内脏洗净；香葱和小尖椒切段，生姜切片备用；
2.将墨鱼入沸水中焯水后捞出控干水分，焯水中加入花椒粒和少量料酒以去腥；
3.锅中烧油，下姜丝和小尖椒段翻炒爆香；
4.倒入墨鱼仔大火翻炒，加入辣椒酱翻炒均匀；
5.加入生抽、白砂糖、食盐调味翻炒均匀；
6.继续翻炒2分钟，下入葱段翻匀即可出锅。
肉丝炒生菜
材料：猪肉250克，生菜400克，胡萝卜1根，青椒1个，葱蒜1个，姜丝少许，蒜头3个，生抽1茶匙，胡椒粉少许，盐1茶匙，盐1茶匙鸡精勺
做法：1、生菜去皮，对半切薄片，胡萝卜去皮切片，其他材料切好待用。
2、猪肉切丝后加入生抽、姜丝、胡椒粉、淀粉腌5分钟。3、热锅中油烧热至70%热，倒入肉丝，大火翻炒三分钟，盛出。4、倒入一勺油烧热，加入蒜片炒香，再加入生菜、胡萝卜、青椒，翻炒均匀，加入盐和鸡精，炒香-高温煎3分钟。5.倒入肉丝、青蒜和葱，再炒1分钟后关火装盘。
香煎巴沙鱼
食材：巴沙鱼、葱、姜、料酒、蚝油、盐、淀粉、油、味极鲜酱油、黑胡椒粉
做法：
1、姜切丝，小葱切碎；
2、把巴沙鱼块放入水里解冻后用厨房纸吸干水分，放入盘子里，倒入料酒，蚝油，盐，姜丝搅拌均匀，腌制10分钟；
3、10分钟后，把鱼块粘上一层玉米淀粉，反过一面再粘一层淀粉；
4、热好油锅，放油，油热后把鱼块放入，小火煎，煎到至两面金黄色；
5、出锅前，倒入适量酱油，把切好的葱花撒上，再撒一些黑胡椒粉，关火即可装盘。
玉米土豆鸡爪煲
食材准备：
鸡爪，土豆，玉米，胡萝卜，火锅丸子，年糕，葱姜蒜，葱花，白芝麻。
做法流程：
1.首先调制一份灵魂酱汁，取碗加入适量的食盐，鸡精，生抽，老抽，海天蚝油和豆瓣酱，搅拌均匀即可。
2.准备好土豆，玉米，胡萝卜等全部配菜，然后把鸡爪冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后，捞出控干水分备用。
3.起锅烧油，油热后，倒入葱姜蒜爆香，然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，再倒入鸡爪一起翻炒。
4.接着倒入酱汁，继续翻炒均匀，然后倒入砂锅中，倒入半瓶啤酒和适量的清水，大火煮开。
5.然后倒入丸子，年糕，土豆，玉米，胡萝卜，中小火炖煮20分钟左右，撒入葱花和白芝麻点缀，即可出锅开吃。
酸甜咕噜鱼
食材：龙利鱼柳、番茄沙司、白糖、食盐、苹果醋、白胡椒、蛋清、玉米淀粉、白芝麻
做法：
1、鱼柳里放入食盐，胡椒粉，蛋清腌十分钟；
2、玉米淀粉倒入鱼柳中，鱼柳沾上淀粉；
3、倒入油锅，炸至酥脆捞出，升高油温，复炸至金黄捞出；
4、用淀粉，番茄沙司，白糖，苹果醋，调成碗汁，倒入锅中，小火翻炒加适量水熬成粘稠的汁；
5、倒入鱼柳，迅速拌匀，出锅即可。
红烧大黄鱼
准备材料：黄鱼、姜片、蒜末、红辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、葱花。
练习步骤：
1、黄鱼洗净，两面各做几刀，加入料酒、姜丝、盐，腌制十分钟。
2.锅中油烧热，放入黄花鱼，煎至两面金黄，然后将鱼拉到锅的一侧。加入蒜末和红辣椒，翻炒至香。
3.放适量水，加入生抽、老抽、盐调味，盖上锅盖煮10分钟，中途翻个面。
4.时间到了就可以做饭了。
爆炒牛排
准备食材：牛排、葱姜蒜、红尖椒、酱油、生粉、红糖。
制作步骤：
1、姜切片，蒜切末，葱切碎，红泰椒切小段，牛排剁成小块洗净，拍上一层薄薄的生粉备用；
2、起锅烧热倒油，放入牛排大火爆炒至熟后盛出；
3、净锅烧热倒油，参加姜蒜和红尖椒爆香后，放入适量酱油、红糖炒匀，倒入少量清水转中火继续烧两分钟关火即成酱汁，把调好的酱汁浇到牛排上面，末了撒上少许葱碎即可出锅。
小炒猪肝
用到：猪肝、洋葱、青红辣椒、姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉
1、猪肝切片后，放入水中浸泡半个小时，去掉血水，捞出来冲洗干净后，加上适量的淀粉、料酒、生抽、姜丝，腌制15分钟。
2、洋葱切丝、青红辣椒切块，姜蒜也都切好。锅内烧水，水开下入猪肝，煮到变色立马捞出。锅内倒油烧热，下入洋葱、青红辣椒、姜蒜炒香后，把猪肝倒进去，来适量的生抽、老抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
生姜用得好，养猪省心还便宜！
生姜加葱白，治疗猪群流感没毛病；
生姜加蛋黄，治疗猪群腹泻就好了；
生姜加橘子皮，拌料喂猪促进猪群快生长；
生姜捣成泥，涂抹在猪只患处治疗皮肤病。
#谣零零计划#
#“姜你军”重现#？我觉得目前生姜价格并没有涨多少，处于平稳状态。
也许别人说的"姜你军"价格是相对于种植户而言的。农户种植生姜，因为上市的时间比较集中，因此收购价格一般都不会很高。但生姜毕竟是经济作物，其经济价值肯定比传统作物水稻和玉米等种植的收入要高些。这是历来经济作物种植的一般规律。当然，在特殊情况下，也有种植经济作物不如传统作物收入高的时侯。
部分或者局部地方出现生姜市场价格上幅，多半是由于局部市场生姜供求关系缺时间内的供求不平衡造成的，生姜供给总量并不存在多大缺口。
就象很多人说今年生猪价格"一头猪的利润等于两瓶茅台酒"#一头猪利润=2瓶茅台酒# 一样，我认为也是局部存在的现象。
清江鹤老家一乡下邻居，今年买了2头半架子猪准备育肥过年，成本都花了四五千，把今年收存的玉米喂完了不说，还在市场上买了不少玉米喂猪。将买猪的成本，以及玉米成本算下来，现在都还在本里没有赢利，人工工资还不入成本。哪来的#一头猪利润=2瓶茅台酒# 之说。真的有2瓶茅台酒的利润，乡下邻居做梦都笑睡了，哪还有存在赊(折)本的问题。
不过，转念一想，我们农村乡下人喂育肥猪过年，啥时候计算过成本的？只要把猪育肥了，一家人过年闹闹热热有肉吃都己经很满足了。
谭医生：我今年20岁，第一次吃西地那非，30分钟后，眼睛突然看不见了，全是星星，10分钟后，又正常了，把我吓坏了，这是什么情况？
回答：小伙子，你很年轻，目前不要吃这个。如果需要，要你妈妈炖这些给你喝。
脊髓鲤鱼汤
【配方】猪脊髓，鲤鱼1条，葱白，姜片，食油、食盐、味精各适量。
【功用】补肾，益精，健脑。适用于肾阳虚，症见腰膝酸软，四肢发冷，功能下降，多梦，乏力等。
【制法】将鲤鱼去内脏、鳞，洗净，切成块，与猪脊髓一同放入锅中，加入姜片及清水适量煮熟，然后再加入食油、食盐、味精、葱白调味即可。
羊肾杜仲汤
【配方】杜仲，五味子，羊肾，生姜，食油、食盐各适量。
【功用】补益肝肾，强筋健骨。适用于肾阳虚，症见腰痛膝软，小便频数，体倦乏力等。
【制法】①将杜仲、五味子共研成粉末，分为14包，备用；羊肾洗净，切成片。②每次取1包与羊肾、生姜共放入锅中炖熟，然后加入食油、食盐调味即可。
羊肉欢蓉汤
【配方】羊肉，淮山，肉苁蓉，菟丝子，核桃仁，葱白，食油、食盐、味精各适量。
【功用】温肾壮阳。适用于肾阳虚，症见腰冷腰痛，畏寒肢冷，体倦乏力，小便频数等。
【制法】将羊肉洗净，切成小块，与淮山、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁放入锅中，加清水适量，用文火炖至肉烂熟，加入葱白、食油、食盐、味精调味即可。#好医生为健康护航#
我是谭医生，男性健康，关注我。
记得七十年代，由于当时物质匮乏，一些食品不管是否吃得健康，也都不顾及。
我那时住在农村，时常有某家某户养的猪一百多斤或二百多斤瘟死了，主家就会喊全村人去购买，一般是好猪肉价格的一半，三角多至四角样子，但是不能拿到自家下锅炒，怕会传染上自家养的猪。大部分都在卖家用辣椒、生姜、大蒜爆炒，直接端到家里食用，小孩多的人家买上个四、五斤一餐如蜂抢似地吃个精光。
虽然这种食物绝不可取的，不利健康，但是当时生活困境所造成的。
上了年纪大多经历过这些事吧，绝不是假的。
干姜
干姜是生姜晒干的成品，冬天挖晒干，产于四川，贵州等地，对于胃寒，湿气重有很好的作用，干姜治脾。
干姜用在菜肴制作中起到去腥，增加香味，在锅里中起到辛辣作用，五香粉，十三香等香料粉里都有干姜，市场上也有干姜粉，用于饺子馅，炸丸子，狮子头的馅料里。
干姜在五香卤水中，有去腥作用，猪手，猪内脏等腥味比较重，干姜即去腥，又可以让卤得后味不腻，还提味，用量占比10斤肉，30克干姜。
干姜在辣卤中，起到去腥，增加后味辣度，辣卤一般卤的是鸡，鸭类产品，腥味没有那么重，用量占比10斤肉，15克。
干姜在制作麻辣牛肉或者干姜羊肉类放入菜肴，用量比例30克。
干姜和南姜区别，首先长相不一样，生长环境也不一样，干姜适用于荤菜类，南姜多用于，海鲜，鱼类去腥提味的。
一招解决月子病 ，只需要这样吃，这道食疗方必须收藏！[心]
余女士生产完后，坐月子期间老是感觉自己浑身难受，腰酸腿软，骨关节也疼痛，上下楼的时候都不敢用劲，生怕牵扯到关节。睡觉的时候也是很少翻身，因为一翻身关节就会刺痛。这也让于女士很头疼，她感觉身体都不是自己的了，后来她找到我，我告诉她这是典型的月子病症状。
月子病想必大家都耳熟能详了吧！女性产后更是对他避之如虎，主要表现为腰膝酸软，关节疼痛等症状，这月子病可真难受，一旦落下了如果说月子没做好得了月子病，那么该怎么办呢？今天教大家一个食疗方，一碗汤让各位宝妈们轻松摆脱月子病，它就是川断杜仲猪骨汤。
这个汤它可以补益肝肾，特别适合在月子期间落下骨关节疼痛的人服用。
[太阳]食材：川断30克，杜仲30克，猪排骨500克，生姜两片。
[太阳]做法：将川断、杜仲用水洗净，浸泡30分钟，然后放入瓦煲中，猪排骨洗净焯水去沫后放入瓦煲中，加水1000ml水先用大火煮沸，再用小火煲2小时放入适量盐即可。
[太阳]食用:每天食用一次即可。
于是余女士按照这个食疗方吃了一个月后，关节疼痛的症状明显有了改善，她现在走路也完全不担心牵扯关节了，走路都带风，整个人也是活力满满的状态！
按语：医者仁心，川断杜仲猪骨汤喝起来，月子病管管远离你。关注我为你解答更多月子病疑惑！[给你小心心]
#月子病##产后##养生##中医#
早上七点出门运动，今早运动的人很少，平时看到好多人的，今天只有两三个人，可能是天空下着小雨。
运动回来的途中，经过菜市，老公去买了两盒现做现包好的馄饨花了30元，又买了一点猪瘦肉和一条猪胰子花了15元。
回到家后，煮了一锅瘦肉猪胰子馄饨汤，放了点生薑和薄荷叶，还留了一盒馄饨冷冻起来明天早上吃。
老公煮的很好吃，我吃了两碗，他吃三碗，吃得饱饱的。吃完了，也没啥事干，都退休了，也没想去找工作。
看一会儿手机新闻，下午困了就睡一会儿。
有的人问我们：你们还不老，可以去找份事来做，一来可以打发时间，二来可以赚点钱防身。
有的人喜欢工作，退休后也会去找一份工作来做，说是为了打发时间，心里也有个寄托，有事做，整个人要精神一些，时间要过的快一些。
有的人不喜欢工作，年轻时为了养家不得已要去工作挣钱养家，好不容易熬到退休了，就不工作了，时间完全属于自己，由自己来安排自己的时间。
每月有退休金到帐，有了一份安全感，心安稳了，可以做自己喜欢的事情。
每个人想法不同，活法不同。
有很多人退休了，去帮忙儿女带孩子，儿女也没给钱父母，父母还倒贴退休金，到最后有的儿媳不懂感恩还心安理得的，觉得你是应该的。
如果你不帮忙带孩子，有的儿媳还记恨在心，说等你老了不管你。
我们就没帮忙子女带孩子，自己管好自己的身体，不给子女找麻烦。
友友们，你们身边的人退休后，时间都是怎么安排的呢？
#儿童成长食谱#我女儿上幼儿园的时候煲过给她喝，那时候的她晚上睡觉会睡不安稳，老是尿裤子。
今天跟大家分享一道“儿童成长汤”。
做法步骤如下:
①先来准备一只猪小肚，用盐和生粉把它里外清洗干净备用。
②再来准备一点太子参、芡实、茯苓、山药、蜜枣、莲子和2片姜片。
③再把②里的食材装进猪小肚里面。用竹签把猪小肚的开口处封住。
④再来准备一个电炖盅，加入适量的开水，把装好的猪小肚放进去。
⑤小火慢炖2小时，出锅前加入少许盐就可以了。
这道儿童成长汤:“猪小肚炖太子参”做好了。
做法简单，值得试一下这个做法哦！
儿童成长汤料包
#头条创作挑战赛#【食疗分享】健脾化湿的食疗方——1片生姜、10g五指毛桃和60g猪瘦肉一同放入炖盅当中，加水300ml开大火炖煮2小时即可。
这道药膳汤中最重要的主料就是五指毛桃，这是南方炖汤常用的一种材料，能行气化痰、化湿健脾，可以应对多雨季节带来的身体不适。#食疗#
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