美食网教您怎么做正宗的紫薯南瓜冰皮月饼,分享最正宗的紫薯南瓜冰皮月饼做法和详细的紫薯南瓜冰皮月饼图解步骤,紫薯南瓜冰皮月饼菜谱的简介:靠近中秋了，吃一口月饼就是一两大勺糖，想减肥想保持身材好难，就
1紫薯南瓜冰皮月饼正宗做法/图解/步骤：
1. 先将紫薯去皮切块切条入锅蒸至蒸熟压成泥。再将紫薯泥、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、炼乳、玉米油拌一下。拌好后加入约70克的水，揉成团，包上保鲜膜醒发。
2. 将南瓜去皮去籽切块切条入锅蒸20分钟至熟，取出压成泥炒锅开小火炒南瓜馅加玉米油50ml（分次放可以防粘锅），澄粉20g（分多次加入）炒至南瓜泥水分减少，抱团，炒干些包时不粘手
3. 我是用50g模具，将南瓜馅跟冰皮各分25克
4. 紫薯皮搓圆压扁，把南瓜馅包入
5. 模具撒上糕粉，按压成型
6. 把月饼放在油纸上放入锅中蒸10分钟
7.包装成功
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