化疗是癌症治疗的常用手段之一，但是化疗的副作用往往不能忽略，最常见的就是胃肠道反应了。癌症患者在接受化疗后往往会出现恶心、呕吐、食欲不振的症状，这是由于药物对消化道的刺激作用，会让他们觉得食欲不振，长此以往对会降低患者的免疫力。这个时候患者必须控制食欲不振，多吃营养食品。
很多人认为营养过剩只会导致癌细胞加速发展，然而事实并非如此，化疗期间如果患者食欲不振，营养不良会导致自身免疫力的破坏，从而导致病情加速恶化，所以化疗期间补充营养，合理的营养摄入才能做好抗癌的第一步。
易伤肠胃道黏膜 化疗副作用不容小觑
化疗患者会因使用药物的不同，或是治疗部位的不同，约有20～40%会有口腔及肠胃道粘膜受损的问题。其中，又以治疗部位於胸、腹、骨盆等和主要肠胃道系统相邻者，疼痛伤害发生情形最为显着。
食道炎： 因治疗时造成食道的基底层受损、变薄，甚至出现发炎反应，导致吞咽困难、进食疼痛等症状产生。
胃炎： 癌症治疗的过程中，也可能导致胃酸的增加，使保护胃部的壁细胞受损，出现胃发炎、胃溃疡等状况。症状上除了会明显感到胃痛外，往往还会伴随有恶心呕吐等不适反应。
肠炎：放化疗过程易对毛发、肠胃道等生长代谢较快的细胞，带来强烈的刺激，造成发炎反应的发生。一旦肠发炎状况严重，不仅会有腹痛等症状发生。更会让小肠负吸收的小肠绒毛萎缩，进而影响营养吸收，导致体重减轻，营养不良等问题找上门。
化疗期间如何增加食欲
一、餐前适当运动
如果患者没有病到卧床不起的状态，在进餐前可以让患者先做适量运动，再食用一些少量的开胃食品，例如：丹皮、山楂片等，最后再进食主食。适量的运动会促进人体的新新陈代谢，促进胃肠道蠕动，提高食欲。食用少量的开胃食品有助于提高患者的食欲。
二、饮食应该高热量易消化为主
癌症患者在化疗后尽量食用高热量、高蛋白可口的饭菜，例如：牛奶、豆腐、鱼等，并且少吃多餐。保证不让胃有饱胀感和饥饿感，癌症患者胃肠功能差，吃得过饱不易于消化，最终就感觉没有食欲。
三、增加患者食欲，变换食谱
对于癌症患者的照顾，家人也是非常重要的一个环节。如果癌症患者在化疗后出现食欲不振，家人可以经常性的改变下烹饪方式和菜肴的种类，这样让患者注意到色、香、味的调配，用以刺激患者的食欲。
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